[其它] 愛爾蘭咖啡用的豆子和威士忌

看板Coffee (咖啡)作者sandyfanss (單一麥芽威士忌N )時間16年前 (2009/08/20 10:46)推噓2(2推 0噓 4→)

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小弟很不幸對威士忌和咖啡兩者都是重度患者XD 今天亂逛歐舍器材區才發現他有愛爾蘭咖啡整組的東西~ 想說在了解一下用的豆子和威士忌以後就要來解癮~~ 想想看一杯愛爾蘭咖啡可以兩個願望一次滿足多棒阿煮法的部分我已經有爬過前面高手發的文了~ 現在問題是用的威士忌和豆子威士忌的部份,我平常都是喝SMW 所以產地都是在蘇格蘭而非愛爾蘭其中蘇格蘭也分很多產區,風味各有不同家裡還有的剩下高地兩瓶(格蘭菲迪和高運來)和艾雷(Ardbeg)及skye島(Talisker) 不知道是不是可以用以上這些SMW來做做看? 咖啡的部份比較常喝歐舍的321/耶加雪菲/曼巴/塔拉株-咖啡汀/藍山風味等等而一般愛爾蘭咖啡應該用多少焙度呢? M/M+/M1？？然後小弟的煮法是用TCA-3 ， 1分鐘攪兩次煮法,這樣煮出來的嘎逼可以用嗎? 還有奶泡的部份 = =a 小的從來沒打過~~所以這部分應該還有待學習手打和買現成口感會差在哪? 話說市售鮮奶油有比較推的嗎? 感謝回答~~~如果有試成功了在來版上分享XD 喔對了~~如果我另外有tca-2的下壺可不可以拿來當烤杯用啊? 反正如果煮好酒再倒進去愛爾蘭杯也是一樣吧~~這樣就不用另外買酒精燈杯架啦 -- 如果你非常愛什麼讓她自由吧如果她不回頭,她本來就不該是你的如果她回來了要永遠愛她 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.74.11 ※ 編輯: sandyfanss 來自: 140.112.74.11 (08/20 17:32)