咖啡回甘決定？
若想要在一隻咖啡裡表現回甘的部份
也就是想要表現棉長的餘韻
需要在哪個步驟留意？
手邊烘一支巴西珍珠圓豆給一位長輩喝
他用的器材是摩卡壺
我是用130克生豆、手網
1爆11m 204度
下豆14m 228度
請高手指教
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神的可貴在於 祂不展示在所有人面前
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.172.250.13
推
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