[問題] 辦公室咖啡?

看板Coffee (咖啡)作者 (Attitude)時間16年前 (2009/09/27 13:25), 編輯推噓4(407)
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最近換了新工作, 發現公司有幾位同事也有固定喝咖啡的習慣, 所以商量之後,我決定把家裡沒在用的美式帶去公司用, 大家也願意一起分攤豆子等費用, 講好之後問題來了, 發現我不知道該買哪種豆子好,他們都說不出偏好豆種, 我個人偏好帶果酸的豆子,可是大部分人喜歡酸味的相對來說應該比較少, 再加上這些同事們之前都買COSTCO的豆用摩卡壺泡, 所以大概是以半磅300內 順口,帶焦糖香,回甘,香氣充足的豆子 目前考慮這兩種 Ethiopia Yirgacheffe 印尼黃金曼特寧 (應該是比較保險不會特別突出的吧?) 私心又很想試這隻XD Ethiopia Operation Red Cherry Kebado G3 還是..前兩隻公司用, Red Chery自己放家裡用syphoon煮? Yirgacheffe好像烘焙都比較輕一點, 可是輕烘焙會不會比較酸,香氣也比較容易流失? M0+或是M會比較建議呢? 或是除了這幾隻,還沒有沒有其他的推薦豆種? 謝謝~! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.110.59

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美式機還是用中深焙的綜合豆比較適合! 耶加覺得有點浪費X
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耶加的話 在辦公室用手沖也算方便吧
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美式機好像都容易讓咖啡偏酸耶? 如果是淺焙的話可能很酸
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耶加在辦公室我會比較喜歡法國壓沖出來的味道
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美式機的話,你可以選擇深烘一點的豆子
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或者,巴西或哥倫比亞,稍微偏深烘,比較能耐美式機的環境
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上上星期在捷運海山站附近的福璟看到一台日本進的美式機
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拿來煮單品效果竟然還不賴(是一支哥斯大黎加的蜜處理)
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說不定換台美式機,可以考慮的豆子會比較多XD
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http://0rz.tw/CUf42 <--好像是這一台
09/28 05:29, 10F

09/30 03:49, , 11F
推紅櫻桃,其實是我喜歡...
09/30 03:49, 11F
文章代碼(AID): #1AllTJu9 (Coffee)
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