[義式] crema..苦味

看板Coffee (咖啡)作者 (多猛哥)時間16年前 (2009/10/06 11:44), 編輯推噓2(201)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
各位大大有一問題請教。 我使用的機器是saeco代工有加壓手把的半自動機器+900n 1.此咖啡機有加壓手把是不是流速都無法控制在30秒左右呢? 2.最近刻度調整2或2.2磨重填壓跟輕壓都試過,crema很苦是什麼原因? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.26.166.157

10/06 13:28, , 1F
會不會是豆子的問題?巴西拿來擠也會很苦嗎?
10/06 13:28, 1F

10/06 21:30, , 2F
一直都用同一款豆子,不知道為什麼會苦
10/06 21:30, 2F

10/11 22:07, , 3F
我的習慣是:後段的泡泡不要取,味道會較甘甜,try it...
10/11 22:07, 3F
文章代碼(AID): #1Aohq6kp (Coffee)
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