[問題] 打牛奶

看板Coffee (咖啡)作者sssuuueee (當天空不再藍....)時間16年前 (2010/01/23 15:43)推噓0(0推 0噓 2→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

大家好小弟我想請問一下有經驗的各位高手們因為辦公室有台咖啡機(如下連結) http://tw.myblog.yahoo.com/saeco-saeco/article?mid=410&sc=1 我用這台泡咖啡的時候，由於自己用的咖啡杯頗小，也不想泡太大杯杯子的大小大概就如圖片中的那種小杯子，至多再大一點除了自己會喝之外，偶爾也會泡給別人由於杯子小，所以牛奶的量一直抓不太準，很多時候牛奶放太多，結果用蒸氣打出來上面有綿的感覺，但下面仍是水水，空氣還是打不太下去，打太久牛奶又會滿出來自己有上網查，據說大致的程序是一開始若有似無的輕觸牛奶表面等打到一段時間後就深入一兩公分，但不能太深的樣子？總之就是讓牛奶成漩渦狀由於杯子小，所以每次都沒辦法用蒸氣打很久也因此常常就是牛奶打得不夠綿密 T口T 要不然就是上頭的氣泡頗粗喝起來就是沒有其他台咖啡機(別間辦公室)的那種蒸氣來得綿密又均勻牛奶是用林X營的全脂，而且也都盡量開過就一兩天內用完，以免失去鮮度想請問一下各位，若是這台機器，是否有推薦的沖泡法呢，已經試了兩個禮拜但都不怎麼理想，是我的牛奶放太少嗎....不過牛奶並不想放太多去打放太多反而搶去了咖啡的苦與甘醇味道，好苦惱啊.... 拜託各位有人可以提供一點意見嗎？拜託了~~~~~╭(─╴╴─)╮ ▃▇ -- “哪有人這樣求婚的？你很沒誠意耶！” “誠意？那你想怎樣？鮮花素果加石頭？” “....” -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.194.197 ※ 編輯: sssuuueee 來自: 59.115.205.252 (01/24 15:40)