Re: [義式] 如此暴畛天物的店家

看板Coffee (咖啡)作者jayfion (豬咬狗)時間15年前 (2010/10/05 15:40)推噓15(15推 0噓 6→)

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今天跑去GB5跟老闆提到這篇文章因為很好奇每次去GB5喝咖啡老闆都是點單後現磨咖啡豆喝單品還可以聞乾香氣~~ 幾時改變習慣會磨好豆放在那裡醒豆呢? XD~~ 根據老闆的說法 a大也是店裡的常客每次去都會要求喝illy豆只是當天illy豆專用的磨豆機送去保養所以沒辦法提供illy的咖啡 a大因此改喝老闆自己配的義式豆~ 老闆說會煮多杯才送出去給客人是因為當天開新豆給A大試剪開袋子後要讓咖啡豆醒豆所以有拖了一下時間然後他開始清磨豆機裡的舊豆之後才開始使用新豆~ 其實我也是GB5的常客大概每兩天就會跑去喝咖啡老闆給我的感覺就是一個對咖啡很有堅持的老人只要跟他聊到咖啡話題就停不下來... 但是覺得老闆他比較重視單品... 每次去如果遇到老闆有烘新豆他就會很開心的請我們試喝... ※ 引述《axxx007 (女子口乞)》之銘言： : 今年咖啡豆不如以往是不爭的事實， : 又原物料上漲造成咖啡豆大漲， : starBAR也在價格上偷偷在調整， : 不過今天我去小弟常去的店家新竹GB5， : 也照往常一樣想點個illy豆的無糖冰拿鐵， : 不巧illy豆的磨豆機被老闆拿去保養， : 無耐喝不到我習慣的味道， : 而GB5自烘豆實在是不適合我要的味道， : 只好退而求其次，用自烘豆做ESP喝喝， : 沒做還好，沒想到這次沖ESP比往常還久， : 只見老闆壓了餅，沖完又倒掉，然後~ : 再壓了餅，又沖完倒掉，然後~~ : 再壓了餅，還是沖完倒掉，然後~~~ : 再再壓餅下去，結果沖完又倒掉，然後~~~~ : 再給它壓一次，還不是沖完倒掉了，然後~~~~~ : 好好的壓餅，想說沖完看一下行不行， : 考慮一下後喝一口，還真的倒掉了，最後!! : 這次是小心異異壓完餅，沖出來，總算老闆要出貨了， : 總共六次，破小弟等期紀綠了，通常老闆作給我喝平均只會倒掉2~3次， : 這次倒了5次，很多地方可是連生活都有問題，看了這老闆每次都這樣搞， : 遲早有一天會被天打雷劈吧!! : : 之前也是這麼誇張，說要弄ESP讓我試一下口味， : 就倒掉3次的餅，第4次才肯讓我試看看口味O不OK : : 八折大優待剩一個月囉~有空可以喝喝， : 還有ESP才收72元，結果DM寫低消要80~怪怪的...= =" : : 最近發現民生路開了一間南部上來的多那之便宜咖啡， : 覺得有點特別，他的磨豆機滿屌的，磨完自動填壓， : 雖然是自動填，我每次也都點一樣的，無糖無奶油又doulbe， : 就是很奇怪每次喝到的都不一樣，有時覺得很難喝， : 有內用就會請老闆重新做一杯給我(胃口被養壞了~~)， : 基本上喝過這麼多家，有要求都會換啦~不過大部分臉都臭臭的~~ : -- : http://album.blog.yam.com/axxx007 : ※ 編輯: axxx007 來自: 114.32.219.98 (10/03 19:03) : 推 kee32:假抱怨真推薦 >_< 10/03 19:09 : → elpam:都忘了這一間無緣的店 @@" 去新竹三次三次都沒開 xD~ 10/03 19:19 : → xu6u4au6:老闆太堅持了 10/03 19:23 : 推 HuangJC:喔喔喔,想到打槍把一整排____換掉的情景~ 10/03 20:17 : 推 fecent:如果是開店第一泡的話就有機會會這樣XD 10/03 22:18 : → paulyung:沒辦法，老闆填完粉總會喜悅地側敲粉盒，"ㄎㄧㄤ"一聲， 10/04 00:10 : → paulyung:大概已為敲個早餐鈴聲，咖啡會更有精神。 10/04 00:12 : → dunway999:Paul大又開槍，善哉。 10/04 01:51 : → kilroyjm:技術不夠穩定才會有這種情況吧。一杯濃縮煮6次~ 嘖 10/04 15:04 : 對阿，我當場就和YA老吐糟今天不太穩定喔， : 我去喝時機器也早就暖好機了， : 至少暖五個小時以上了， : 機種是GB5我覺得這台算滿穩定了啦， : 其實我會這麼說就是擺明要吐YA老了， : 不過YA老竟然反駁推給小弟沒和他說豆子是剛磨的， : 結果他一直以為那個豆子是磨好醒好的，其實原來還沒醒， : 最好沒醒豆可以連煮4杯都沒發現到啦，第5杯也是YA老喝了才驚覺 : → HuangJC:讓我想到前女友,大概是不擅長親吻,所以才用雨點落下的方式 10/04 15:54 : → HuangJC:科科..她不會來這板 XD 10/04 15:54 : ※ 編輯: axxx007 來自: 163.29.137.250 (10/04 17:11) : 推 HuangJC:磨好還要醒 XD ; 我這有醒半年的,要不要? 10/04 17:13 : → axxx007:其實新鮮豆磨好我也會醒一下，約15分鐘，加速揮發 10/04 17:15 : → axxx007:不過YA這樣轉就太勉強了，看他是人老都忘了基本技術 10/04 17:17 : → crocis:哪泥? 醒豆我聽過沒聽過磨好才醒的 10/04 22:54 : 推 dearlambman:現在還開在食品路上嗎？在竹教大的陸橋旁嗎？昨晚有騎 10/05 10:13 : → dearlambman:車去附近看，卻沒看到招牌@@(還是週一公休？？) 10/05 10:14 : → smallgod:喲~看來你是遇到老板換新一批義式豆了下午去試試 10/05 13:42 : → smallgod:上星期就聽老板說要換沒想到老板還真心急很好奇老板跟 10/05 13:47 : → smallgod:你很熟嗎? 怎麼會特別換給你呢? 難得遇到營業時換豆的說 10/05 13:50 : 也沒和YA老很熟阿，以前學校老師而己， : 後來滿常去喝的就是了，比來比去還是這家比較穩定， : 但還是常常被我退貨啦~最多也就只有連續退兩次， : 鍋子咖啡也是用同機種的，倒是常常被我退到臉臭臭 : ※ 編輯: axxx007 來自: 163.29.137.250 (10/05 14:29) : 推 HuangJC:老闆掏槍指著客人:你打我一槍,我也打你一槍.. 10/05 14:49 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.192.195

推

yftkk

10/05 15:47, , 1^F

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jayfion

10/05 15:52, , 2^F

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HuangJC

10/05 15:53, , 3^F

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