[義式] 第一次煮Espresso 不知道成績如何?

看板Coffee (咖啡)作者 (白熊)時間15年前 (2011/02/10 00:37), 編輯推噓3(307)
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今天收到了EES-200 然後也去好市多買了咖啡豆 使用了過年前跟板友買的小飛鷹來磨豆 (用"1") http://images.plurk.com/4104394_acc0aafde4b0c265fc598faf685e0a0d.jpg
熟讀了說明書之後 開始行動 於是第一杯就這樣誕生了... http://images.plurk.com/4096117_f0542f24f477ff1b316d43b0408c0b3d.jpg
(看到了土黃色就將旋鈕轉回中間) 不知道這樣做出來算OK嗎? PS1:說明書上說最好使用新鮮自來水 不要用過濾水或是靜置水 但小弟想說用Brita濾過的水可能比較乾淨 但還是用自來水煮 不懂這是為何 PS2:請問有何種方式可以快速將咖啡餅倒出的撇步嗎 小弟腦殘 只會將濾杯取出用湯匙慢慢挖 PS3:咖啡滴速不慢 是因為粉太細的關係嗎? (說明書說要磨粗一點 但想說Espresso應該就是要細@@) 新手問題多 真抱歉QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.50.61.24

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過濾水比較好吧,自來水會有鈣質久了會附著在咖啡機
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到時候還要花一堆時間清水垢
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顏色我覺得不對,但跟豆子有關,crema厚度略少
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流速要注意,然後雙層濾杯是耗材
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流太快是粉太粗,填壓也有關系
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可以測量水粉的克數,數據就會變得比較客觀好調整
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粉太粗又流不出,雙層濾杯真的太難使用了
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太細
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原廠把手柄上有一塊黑色塑膠 往前撥夾住濾杯 就能敲餅
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非常感謝 我成功敲出咖啡餅了
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文章代碼(AID): #1DKiAyjM (Coffee)
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