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Re: Zassenhaus 169DG

看板Coffee (咖啡)作者 (rolleiman)時間15年前 (2011/04/29 11:43), 編輯推噓5(5推 0噓 5→)
留言10則, 3人參與, 最新討論串2/5 (看更多)
現代的Zassenhaus 我不是很推薦, 建議大家可以去ebay.de找1930~1960年代的德製磨豆機, PeDe 是我的第一推薦, 價格不貴, 效果好, 但要到espresso的細度,就要碰運氣, 不是logo有Mokka的就能磨espresso, 我買了約 10台, 就一台Pede, 一台Lehnartz 可以供espresso使用, 效果超過Super Jolly, SJ 毛邊很明顯, 味道也比較尖銳, Lehnartz/Pede 磨的味道, 比較圓潤; 不能磨espresso細度的, 拿來磨手沖or syphon 也很棒. PS:老的Zass用料比不上Pede, 但效果還是很好. 大家可以去HB ,這邊是德製手搖機大本營. http://www.home-barista.com/grinders/hand-grinder-jive-photo-essay-t4482.html 我的部分collection http://www.flickr.com/photos/41357334@N08/5557826860/in/photostream 朋友的 http://www.flickr.com/photos/leicaism/5536696358/in/set-72157625681448211 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 110.26.93.214
推
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第三張好閃啊，各種大物名物聚集。第一個連結磨蕊看起來
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好像是鑄造的，Z是CNC切割的，這點差很多。
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我不懂差別在那，但這些的磨盤都很利
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推
04/30 10:35, , 4F
這種磨盤技術難度應該不高 怎麼現代的手模不如以往?
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推
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請問一下 鑄造和CNC 切割 差別是?
04/30 10:37, 5F
推
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鑄造的精度差，真圓度不行，摩蕊會變成橢圓錐，下場就是
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郵筒，當然郵筒的問題從設計製造工藝品管....，沒有好的
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成本考量吧。
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推
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不過德國那個好像是先鑄造再CNC切割，而且鑄造品質有在顧
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，至少德國那個圓錐真圓度夠，研磨可以保持均勻。
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Zassenhaus 169DG
iamsuperman
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