Re: [請益] 咖啡社社課

看板Coffee (咖啡)作者roseritter (滿城皆帶閃光彈)時間14年前 (2011/07/31 23:14)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ 引述《kerryai ([Never Care U]Kerry A!)》之銘言： : 標題: [請益] 咖啡社社課 : 時間: Sun Jul 31 22:24:52 2011 恕刪 : 主要問題如下: : 聽咖啡社的元老說過在很久遠的時代以前 : 咖啡社是一個追求"精品路線"的社團 : 但是隨著時間的流逝咖啡社卻越來越偏離原本的創社理念 : 上一屆教學長他可能覺得有所遺憾所以想要做得更好 : 目前遇到的問題顯而易見但是以我的能力無法解決 : 現在我們社團的風格已經有一點偏向玩樂性質 : 社課很少人認真上課 : 社團資歷比較深的學長姐和我是希望能把社團 : 帶到"精品咖啡"的路線而不只是存粹來咖啡社打屁聊天 : 可是以我的實力還有還在學校的學長姐是不夠的 : 照以往的例子社課講師頂多30min就結束了 : 剩下的時間往往都淪為打牌聊天 : 但我相信還是有人想要獲得更多精品咖啡的知識 : 除了最基本的沖煮(手沖義式賽風)到進階(烘豆杯測) : 這些都想教給下一屆新生 : 當然社課還是偶爾有輕鬆的一面 : 例如店訪恕刪我認為從社團經營的角度首先要求不倒社再來是求發展茁壯，因為文中沒寫社員人數，猜測是中小型社團也許30人上下吧。社團要堅持精品路線，先要從現有常來的穩定社員中優先找志同道合者，新血是開學之後才會進來，且穩定性未知。變更路線後第一個問題就是，社員的認同，每個人來社團的目的不同，想玩的、看妹的、打牌的、追求精品咖啡的都有。幹部可以多和社員聊天看看主流民意為何。從玩樂風調整到精品路線，會流失多少社員是最優先評估項目？萬一流失社員多了，社長會受到幹部和學長姐甚至學校的的壓力，做好應該，打破要賠。我的建議是可以把社團時段分開，分成玩樂和進階兩部份，時間多就分兩天，不夠就同一天上下半節，進階課還可以用來找下屆幹部，先試試水溫比較保險。幹部認為有技巧要加強的看是找老師或是店家修業都行 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.120.55.107