Re: [單品] 咖啡豆的選購
看板Coffee (咖啡)作者paradisoling (paradisoling)時間14年前 (2011/09/10 15:23)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串2/2 (看更多)
咖啡豆的新鮮與否很重要,另外烘培的技術也佔了很重要一環,
台北有很多店家自行烘培豆字,各有特色,南京東路五段巷子裡
的"旅沐豆行",靠近東興路口的"法豆",錦州街的"咖啡福店",東
區的"克立瑪"都各有其特色,當然還有許多店家都不錯,以上供
你參考
※ 引述《miles0904 (Skywalk)》之銘言：
: 小弟最近去了一間自家烘培咖啡，顛覆我對單品的觀感
: ，因此買了手沖器材，去蜂大買了哥倫比亞豆來沖泡，
: 但是遠不及我在咖啡店喝的薩爾瓦多波旁的那種多重層
: 次感，想請問一下，是不是豆子新鮮與否的問題，還是烘
: 培深淺，還是技術問題，或著是哥倫比亞豆的層次感本來
: 就很弱
: 另外想請問一下，台北哪有賣好一點的淺烘培豆
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