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Re: [器材] 義式咖啡機

看板Coffee (咖啡)作者 (小人物)時間14年前 (2012/01/06 09:02), 編輯推噓4(4推 0噓 8→)
留言12則, 5人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
我再詳細說明一下,我的咖啡機是Electrolux 型號是EES250 可以煮一杯或兩杯 咖啡豆是ucc(義大利) 步驟是 1.將咖啡研磨成粉 2.裝入裝咖啡粉的地方, 3.按下開關,等溫度夠了就可以選擇一杯或兩杯 因為這我機器我才買來一週, 不大會用,所以想是不是有什麼不一樣的作法, 可以讓煮出來的咖啡更好喝, 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.115.63.203
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請問龍貓大 1817.ees200也適用影片中的填粉量嗎??
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(填粉至不高於濾杯杯緣後再填壓)
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推
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這樣的填粉法應該任何機器都適用吧(要找出能配合的粗細度)
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01/06 18:12, , 5F
我自己是習慣在裝粉的過程中輕敲幾下,讓粉層更密實些
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推
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填粉前先把把手用熱水沖過
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推
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回應2樓，粉量我覺得應視分水網和濾杯的位置而定，營業機
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的分水網會伸進濾杯裡，所以如影片中的粉量壓完剛好在安
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全線的位置；而家用機較多分水網與濾杯上緣切齊者，此時
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粉量就要多些。總之這涉及填壓完後，粉上緣與分水網之間
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距離的問題^^
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01/09 11:51, , 12F
謝謝大家給的意見, 我會回去試試.
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