[器材] compak K-10 FRESH
小弟最近敗了一台VBM DD (雙鍋) PID V3
http://ppt.cc/DIp7
目前功力嫩嫩的 不敢汙染視聽 日後練成在補上心得
簡單說就是沖煮 超穩定 (9霸 206F = 96.999 C,其實低一點)
正在研究與之匹配的磨豆機
思考的重點在於 完全懶人化沖煮
目前想要 買台高階一點的懶人機
所以鎖定 K-10 FRESH
原廠
http://www.compak.es/en/productos/020001.htm
國外的討論
http://ppt.cc/tM_O
查的到的資料其實少得可憐
我最關心的是 K-10 FRESH 跟 K-10 WBC 比較差異
所以想請教 版上有人 有買
或是 曾經有使用過有些經驗 麻煩不吝指教
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 152.11.93.254
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I大您說完全就是小弟我心底想的
會買 熱交換PID機種 搭配 磨粉量超精準的 K-10 FRESH
這種組合 完全就是回到沖煮咖啡基本面
煮咖啡的人 不必太擔心 咖啡機 跟 磨豆機 會造成沖煮上的變因
尤其是K-10 FRESH電子化控制磨豆 第一次到第十次的粉量都一樣精準
使用者抓研磨刻度 不會因為粉量的差異 造成的沖煮差異 而被分心
變因減少了
可以更加專注在咖啡豆上面 ie.,豆子烘培度 豆子配方的選擇
專心填壓就好 難搞的水溫 跟 壓力 就交給咖啡機吧
※ 編輯: davideason 來自: 152.11.93.254 (04/17 22:33)
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熱交換 WIKI
http://en.wikipedia.org/wiki/Heat_exchanger
我講HX 的確有誤導 但沒全錯
VBM DD PID 一般來說 是要講雙鍋
可是 較低溫沖煮鍋線路 經由 高溫蒸氣鍋 來加熱
對我來說就是 HX法
這種設計 我不經思考 順順的講出 HX
真是抱歉 QQ
※ 編輯: davideason 來自: 152.11.93.254 (04/18 22:46)
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