Re: [器材] 買器材和咖啡的錢
其實老板友們應該都投資不少學費了...
1.花在器材上多少錢?
高中到現在煮了十幾年 , 器材倒是買不多
看用途..看預算..看喜好.. 不然咖啡可以是小坑,也可以是無底洞
2.買了什麼器材?
Syphon + 手沖 + 義式 + 烘豆機 + 周邊 (總之就是都玩)
細目就.... 免了啦 XD
3.推荐的器材?(手沖_義式_摩卡壺_虹吸都可以)
推薦 Syphon TCA-3 , 可說是咖啡界中的AE-86....
手沖還是喜歡推薦 Kalita 900 銅壺 (但不太適合大濾杯 , 因為流量較小)
4.每個月花在咖啡的錢?
兩天或每天跑一次咖啡店 , 每週烘豆 , 活動有興趣就去 , 新豆子想喝就上
這樣大概... 萬以內吧
5.每個月喝幾磅咖啡?
無法估計.... 原則上約每天兩杯 , 試豆子跟跑店家就不在估算內
6.對於喝咖啡的想法?
咖啡如海 , 一望無際 .
大家都是咖啡學校裡無法畢業的學生 , 只有學長姊學弟妹之分
多喝..多學..多問..多想..
最忌諱不跟別人交流 , 閉門造車 , 容易有自己看不見的盲點
喝咖啡很輕鬆 , 也很不輕鬆
看著別人如何詮釋或表現一杯咖啡的時候 , 想想他的原理跟內在涵意
所有的流派 , 所有的方式 , 都沒有對與錯
就看當事者想怎樣去表現他對咖啡的理念
也因為這樣的多樣性跟包容性 , 咖啡才如此迷人跟有趣
祝大家喝的開心 , 喝的愉快~
<(_ _)> 下台一鞠躬～
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