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[其它]請問一下版上咖啡達人

看板Coffee (咖啡)作者 (小美)時間13年前 (2012/08/24 14:12), 編輯推噓7(7推 0噓 14→)
留言21則, 13人參與, 最新討論串1/1
想請問摩卡粉和摩卡咖啡(即溶包)兩者的差異? 之前在問版有人回答說：摩卡不就是巧克力嗎?所以摩卡粉=可可粉? 感覺回答的有點模糊，所以想在這邊請教各位達人~ 另外再請問市面上有再單售'摩卡粉'嗎? 因為之前去嘉義市知名的上島咖啡詢問，店家就拿摩卡咖啡(即溶包)給我 並表示他們沒在單售摩卡粉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.191.174
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08/24 14:19, , 1F
簡單來說 加了巧克力的咖啡就叫摩卡咖啡
08/24 14:19, 1F
推
08/24 14:20, , 2F
有摩卡壺 加巧克力的咖啡稱摩卡咖啡 印象中有個品種也是摩卡
08/24 14:20, 2F
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08/24 14:22, , 3F
講太多怕原PO反而會混淆
08/24 14:22, 3F
推
08/24 14:25, , 4F
他其實是一個港
08/24 14:25, 4F
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08/24 15:19, , 5F
樓上越講會讓人越迷糊
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08/24 15:21, , 6F
所以 加了巧克力粉的咖啡粉就是 摩卡咖啡(即溶包)?
08/24 15:21, 6F
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撒在鮮奶油上面的摩卡粉就是摩卡咖啡(即溶包)?
08/24 15:22, 7F
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要不要先說一下 你心裡真正想買的是什麼？咖啡還是可可？
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08/24 15:28, , 9F
先推看一下wiki
08/24 15:28, 9F
推
08/24 16:25, , 10F
摩卡通常是指葉門摩卡,而衣索比亞早期也是由葉門的摩卡港
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出口,加上口味類似(有巧克力味),所以也叫摩卡
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08/24 16:26, , 12F
因為上述的理由,義式咖啡裡加巧克力的也被叫做摩卡
08/24 16:26, 12F
推
08/24 16:44, , 13F
推龍貓大的詳解
08/24 16:44, 13F
推
08/24 17:22, , 14F
樓上解釋的很詳細,太贊了~~
08/24 17:22, 14F
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08/24 18:06, , 15F
但我很擔心原po說的摩卡是那個即溶咖啡的品牌、非風味XD
08/24 18:06, 15F
推
08/24 20:46, , 16F
其實摩卡上面灑的粉是可可粉(微苦)，跟巧克力粉(甜)不同
08/24 20:46, 16F
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08/25 00:22, , 17F
其實我想找的是樓上T大所說的摩卡上面灑的可可粉(微苦)
08/25 00:22, 17F
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08/25 00:37, , 18F
正在想沒有摩卡粉這種東西，沒想到害人不淺的美人魚真
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的有出mocha powder這種東西:Q 成分是糖,可可,香草
08/25 00:39, 19F
推
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咖啡用的可可粉沒有含糖分，通常食品/點心原料行都有賣
08/25 00:59, 20F
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08/25 01:01, , 21F
只是光可可粉，弄不出你喝外面摩卡的味道，還要巧克力醬
08/25 01:01, 21F
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