[其它] 有沒有人用去離子水沖過咖啡?
我一直很好奇如果用這種水去沖咖啡或者是泡茶葉
它會對出來的味道有什麼影響
今天我從實驗室拿了一點水回來試看看沖咖啡
先用去離子水把所有要用的東西先潤洗過一次
用電熱水壺把水煮滾後就直接這個溫度 平常都是這樣沖的
然後再沖水洗耶加跟巴西圓豆 煮滾後同樣一壺水先沖耶加再沖巴西
耶加是一爆結束 巴西應該是快進二爆
耶加16g對160C.C. 巴西是13g對130C.C.
耶加熱的時候喝很澀 不像平常可以喝到很明顯的酸味
溫溫的喝又澀又苦 一樣喝不到平常喝的酸味
巴西也是很難喝 但我不會形容 同樣有很怪的澀味
結論:會變很難喝 其中對粉層的發展倒是看不出有什麼影響
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.75.187
→
09/11 21:05, , 1F
09/11 21:05, 1F
→
09/11 21:42, , 2F
09/11 21:42, 2F
→
09/11 21:42, , 3F
09/11 21:42, 3F
推
09/11 21:50, , 4F
09/11 21:50, 4F
→
09/11 22:27, , 5F
09/11 22:27, 5F
→
09/11 22:28, , 6F
09/11 22:28, 6F
推
09/12 02:53, , 7F
09/12 02:53, 7F
推
09/12 04:53, , 8F
09/12 04:53, 8F
→
09/12 10:26, , 9F
09/12 10:26, 9F
推
09/12 15:46, , 10F
09/12 15:46, 10F
推
09/13 23:09, , 11F
09/13 23:09, 11F
推
09/14 15:08, , 12F
09/14 15:08, 12F
→
09/14 16:42, , 13F
09/14 16:42, 13F
推
09/14 19:06, , 14F
09/14 19:06, 14F
→
09/19 18:32, , 15F
09/19 18:32, 15F
Coffee 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
