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[器材] KINTO金屬濾杯的渣渣該怎麼辦

看板Coffee (咖啡)作者 (研究生 進度呢？)時間13年前 (2012/10/29 20:41), 編輯推噓3(3推 0噓 14→)
留言17則, 7人參與, 最新討論串1/1
KINTO金屬濾杯的開孔比HARIO CFOD-02b的大 更換器材後到現在沖了兩次都覺得細粉問題超~嚴重!! 今天使用小飛馬3.5, 手沖後倒入杯內還額外經過一個濾茶器(小小碟型的那種) 結果還是很渣(濾茶器網目不夠細)...有人有解法嗎?? 目前想到的解法: 1. 篩粉器(哪裡買??) 2. 升級Grinder(小護士我來瞭~~) 話說原本用一般濾杯怕塞住, 都用傻爸水漲船高手沖法 但此法會把細粉往外推, 不知是否有關? 明天試試看反過來沖看看...(Trust me, I am an engineer.) 還請各位有使用的大德提供建議, 沒使用的大德討論討論~!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.112.232
推
10/29 20:44, , 1F
粉在沖之前先篩 注水固定在中間試試
10/29 20:44, 1F
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10/29 20:53, , 2F
最底部不要喝就好了 我用法國壓也是這樣 :p
10/29 20:53, 2F
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10/29 21:28, , 3F
過篩.中央注水(低擾動)都只能治標,僅稍微減少細粉通過量
10/29 21:28, 3F
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10/29 21:30, , 4F
只有換一台能磨得更均勻,細粉更少的磨豆機才是治本之道
10/29 21:30, 4F
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10/29 21:31, , 5F
這個濾杯的孔徑在金屬濾杯中也算是相對較大的
10/29 21:31, 5F
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10/29 21:34, , 6F
細粉通過量與hario cfod-02系列.poison濾杯以及swissgold
10/29 21:34, 6F
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10/29 21:36, , 7F
kf-2相當,這是金屬濾網的先天限制,但沖出表現瑕不掩瑜啊
10/29 21:36, 7F
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10/29 21:37, , 8F
細粉可以無視,慢慢喝最後會沉澱在杯底,捨棄掉那口就好了
10/29 21:37, 8F
>>>修改文章內HARIO濾杯型號錯誤 ※ 編輯: Mariness 來自: 1.175.112.232 (10/29 21:56)
推
10/29 23:16, , 9F
再高級的磨豆機都還是會有細粉的
10/29 23:16, 9F
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10/29 23:27, , 10F
1.過篩再沖 2.最後一口不要喝 只有此二解
10/29 23:27, 10F
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10/30 23:14, , 11F
今天嘗試用KINTO濾杯沖完後再用CFOD-2b濾一次就好多了
10/30 23:14, 11F
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10/30 23:14, , 12F
看來我的小飛馬介於兩者目數之間的細粉量很多啊 囧
10/30 23:14, 12F
推
10/31 17:55, , 13F
好奇這跟細粉通量跟k250差很多嗎 自己覺得k250好像不多
10/31 17:55, 13F
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10/31 17:56, , 14F
不過我是用手搖 木盒內有舖鋁箔(其實是熟豆包裝剪開貼上)
10/31 17:56, 14F
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10/31 17:57, , 15F
這樣細粉就會因為靜電黏在壁上 不知道電動能不能也這樣玩
10/31 17:57, 15F
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10/31 17:59, , 16F
然後沖完先把玻璃杯提起來(斜)輕輕搖晃(30~6秒就可吧)
10/31 17:59, 16F
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10/31 18:00, , 17F
會發現部分渣渣沉澱 慢慢到捨棄最後不要到進杯就好很多了
10/31 18:00, 17F
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