[器材] 購買溫度計

看板Coffee (咖啡)作者 (夏里斯)時間13年前 (2012/11/03 17:32), 編輯推噓11(1109)
留言20則, 13人參與, 最新討論串1/1
我家的熱水壺是設定恆溫90度,但每次沖咖啡有時候都會有點小小的苦味,我每次都要稍微放涼了之後再沖才會比較好 不過最近在思考是否要採購買溫度計,不過普遍在外面買的那種像時鐘的指針型的好像也是個"大概值"這是店員說的 有甚麼推薦還可以的溫度計方便好抓溫度嗎!? 我玩手沖的:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.190.155

11/03 18:54, , 1F
紅外線?
11/03 18:54, 1F

11/03 19:12, , 2F
有電子顯示的
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11/03 20:08, , 3F
剛量了真空熱水瓶也是設90度 用三光烘培用的量有88度
11/03 20:08, 3F

11/03 21:35, , 4F
有苦味跟水溫好像沒什麼太大關係,重點是豆子烘培度...
11/03 21:35, 4F

11/03 21:38, , 5F
還有豆子本身的風味,不是每支豆子都用一樣的溫度煮~~
11/03 21:38, 5F

11/03 22:02, , 6F
我的豆子都是淺培的!
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11/03 22:51, , 7F
淺焙還有苦味~~是不是苦點在口腔中前段?
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11/03 23:01, , 8F
差不多lol
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11/03 23:01, , 9F
應該是中後段
11/03 23:01, 9F

11/03 23:09, , 10F
中段附近的話應該是烘焙的問題~一爆後的處理沒弄好!!
11/03 23:09, 10F

11/04 16:59, , 11F
五金行99元就有一支了 度單2度 淺烘86下我覺得不錯 苦味
11/04 16:59, 11F

11/04 17:00, , 12F
有無考慮是沖太久 用個碼表(39元) 200cc約1m40s-50s沖完
11/04 17:00, 12F

11/04 18:41, , 13F
顆粒再粗些,水溫82~85,沖煮總時間3分鐘內,應可改善
11/04 18:41, 13F

11/04 20:48, , 14F
電子式的較準的樣子
11/04 20:48, 14F

11/05 23:59, , 15F
其實我覺得玻璃溫度計為什麼大家都不想用 明明最準XD
11/05 23:59, 15F

11/06 00:25, , 16F
玻璃溫度計?我用酒精溫度計,校正後誤差約5度C....
11/06 00:25, 16F

11/06 17:19, , 17F
我也用酒精式溫度計,真的很好用
11/06 17:19, 17F

11/07 02:10, , 18F
電子式看溫度比較快吧 不用水平一直看XD
11/07 02:10, 18F

11/10 21:46, , 19F
我就在考慮買電子的~不知道哪個好Q_Q
11/10 21:46, 19F

03/06 23:09, , 20F
那就K-type吧
03/06 23:09, 20F
文章代碼(AID): #1GbEJ9b6 (Coffee)
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