[器材] 第一次使用HARIO的CPS-2法壓!!!

看板Coffee (咖啡)作者smutnarzeka (悲傷河流)時間13年前 (2012/12/31 22:56)推噓3(3推 0噓 7→)

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小弟之前夏天的時候都是用咖啡機來煮咖啡大概是美式咖啡機那種的吧之前板上有討論過的歌林的自動研磨咖啡機(約可以煮十人份) 是老媽特價時買的板上有人說就煮出來美式咖啡的感覺小弟以往都會加一點牛奶原本都還算勉強喝的ok 因為小弟還是學生暫時無法花太多錢來玩咖啡ˊˋ 可是我發現到了冬天時每次打開咖啡機要使用時都會有很多蟑螂跑進去以前夏天的時候都不會所以大概都洗幾個重要的部分就可以了久一點在一次大清洗可是因為冬天蟑螂都會跑進去不管煮的時候或不煮的時候= =! 導致我每天在清洗的時候都要來一次咖啡機大清洗因為有一些蟑螂會藏在小縫隙不用心清楚的處理掉不行可是一洗下來往往都要半個鐘頭以上可是咖啡機內部總有洗不到的部分有些蟑螂寶寶在煮的時候才會被熱出來ˋ0ˊ 我都搞不清楚到底有沒有洗乾淨了? 想請問一下大家平常都是如何清洗咖啡機的?? 或是有推薦的咖啡機好清洗又可以煮出好咖啡的?? 因為我將來打存錢買別種類型的@@ 目前我是打算先不用這台了因為花的時間太多又很累可是目前在準備考試又必須喝咖啡(我自己其實也愛咖啡) 但是每天都花錢買太傷了ˊˋ 在板上爬文後決定買hario的法壓兩人份型號是CPS-2 不知道有沒有人也跟我一樣用這種可以分享一下使用心得@@ 買來時打開發覺比我想像的還要小重點是拆開後發現怎麼結構這麼簡單就感覺很容易壞掉小小的簡單也不複雜可是為什麼要 590 我還加運費變六百多 QQ 買書的錢都不夠了太傷荷包了請問HARIO是貴在它的玻璃材質嘛? 它的玻璃材質之所以稱耐用是否因為材質本身特殊耐高溫的關係但玻璃還是玻璃還是很容易打破? 因為我看到板上好像很多人都有打破的經驗><! 害我今天再使用時超小心的連一點的碰撞都不敢讓它發生我是在拍賣上買的按照賣家提供的方法去用 1.溫好壺後將28克(2人份)的咖啡粉(粉磨中粗)倒入濾壓壺中 2.加入約90度c熱水讓咖啡粉稍微浸潤 3.等咖啡粉膨脹後再沿著杯緣緩緩倒入約90度c熱水 4.先壓一半靜置約1分鐘後，將濾壓壺稍微搖晃一下 5.過2分鐘後再壓倒底 6.咖啡倒出，就是一杯香醇的咖啡～咖啡豆是前天去好市多我媽買的冬天限定咖啡豆研磨式用原本的咖啡機來電動研磨原本想買手動研磨機但沒預算了不過好險顆粒還算OK 沒有太多渣不過我覺得偶而喝到一點渣還不錯第一次喝的時候當下太感動了想說也太順口了>O< 之前用美式咖啡機弄得就一直覺得普通而已ˊˋ 但是這次加上自己煮的過程實在太有成就感啦 (咦? 不就壓一壓而已?) 不過小弟賣家提供的方法好像跟板上大部分的人說的不太一樣不知道有沒有什麼差別?? 另外想請問法壓是可以萃取出最完整的咖啡味嗎? 不知道有沒有人喝過威爾貝克的招牌之前在台北車站附近補習時偶然間喝到於是我就愛上了他們的招牌了>_<! 不知道要怎麼樣才可以煮出那樣的咖啡該怎麼說喝完都會有更厚的咖啡味出來不知道這樣形容對不對算是後勁嗎 @@? 打了這麼多不知道這篇到底是分享文還是問題文 = =? 於是我就這樣正式進入真.咖啡世界(咦?) 感謝板上那麼多知識好文等我考完試我一定要把所有文章都讀過太多寶藏了^^ 祝大家新年快樂=ˇ= -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.80.127.23 ※ 編輯: smutnarzeka 來自: 115.80.127.23 (12/31 23:01)