[器材] Cuisinart咖啡機使用問題

看板Coffee (咖啡)作者 (CubicalSlacker)時間13年前 (2013/01/15 13:53), 編輯推噓4(405)
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小妹學校剛畢業,菜比八所以在公司被分配了煮咖啡這項神聖的任務! 偏偏自己木舌頭(有這字嗎?) 雖說嚐不太出來咖啡到底是好是壞,對咖啡也一竅不通,但也希望煮出來 的東西是可以讓同事們接受甚至讚揚的。 公司使用的咖啡機是Cuisinart DGB-650BC,我想請問是否有人知道這台咖 啡機要如何泡出濃度比較高的咖啡呢? 因為上面那個放豆子的地方容量有限,所以除非我水放很少,不然放再多 豆子,它的味道就還是那樣。 本人我異想天開把腦筋動到下面的濾網部分,我先在濾網上鋪好濾紙,然 後加入咖啡粉,這樣子豆子磨好之後加上濾紙上的咖啡粉,照理說來咖啡 應該會變濃...吧?! 我不知道這樣做是否可以泡出比較濃的咖啡,還是說問題根本是出在豆子 呢? 我在濾紙上添加的咖啡粉和咖啡豆是不同的牌子,所以對於懂咖啡的人來 說也許我根本是在亂搞,但是同事一直嫌咖啡太淡,我也希望可以解決這 個問題,希望有板友可以給我一些建議! 這台咖啡機運作時聲音超大,而且要清洗的零件很多很難洗,這是本人對 這台機器的小小抱怨,謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.251.177.163

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磨細一點?
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這台是自研磨美式咖啡機,粉量增多,進水杯數減少試試看
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建議磨細一點 如果是金屬濾網 不放濾紙試試看囉
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這台機器可以選擇顆粒研磨的大小嗎?如果進水杯數減少但是
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多沖幾次,這樣味道是否會變淡呢?
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忘記感謝各位的回答!
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通常咖啡磨好只會沖一泡,重複沖只會衝出苦味的開水
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剛Youtube的使用影片 這台是刀片式磨豆 應該不能條粗細阿
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應該是one touch的 自己可以控制的比較少...
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文章代碼(AID): #1GzEx7lI (Coffee)
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