[問題] 初次嘗試自己磨咖啡 適合的咖啡豆挑選

看板Coffee (咖啡)作者 (Jct)時間13年前 (2013/02/01 12:15), 編輯推噓13(13011)
留言24則, 13人參與, 最新討論串1/1
小弟平常都是喝ucc的即溶咖啡, 但是品嚐了幾個耳掛的味道以後就捏不住了wwww, 最近開始想要嘗試一下自己磨咖啡豆來喝。 ucc瓶身上都有個圖表來標示那個型號的風味[strong, sharp, light, soft] http://i.imgur.com/tBGqlPg.jpg
個人是蠻喜歡ucc 666這款[UCC Speciall clear Taste] (666 XD) 至於問題是這樣的, 咖啡的風味, 根據產地、烘培方式、研磨、沖泡方式等有很大的影響。 但這類型的即溶咖啡都幫你配好好的, 所以小弟搞不懂哪種咖啡豆才能泡出自己想要的味道, 先撇開後面技術上研磨、沖泡的問題(慢慢研究ww) 想說起步至少咖啡豆要先買對~XD 各位前輩有沒有什麼推薦的豆子像是上面提到的666這款的風味呢? http://i.imgur.com/Hrz61V9.jpg
http://i.imgur.com/5eHltTn.jpg
http://i.imgur.com/twudDmF.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.200.230

02/01 12:37, , 1F
不要再管即溶的啦,拋開那些無謂的記憶,以後再回頭,你會發現,
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曾經愛上那些東西真是開玩笑......
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有沒有這麼浪漫阿XDD

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大推樓上! 至於豆子我覺得就是要多買多喝了
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K大太中肯了...XDDD如果要改喝單品可以去店裡喝一輪看看
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嗯嗯 我會找家店來去坑老闆一輪ww

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1f中肯王
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推一樓!!! 雖然人生中免不了眼盲的時刻啊.....
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以鋼彈來說,這叫時代的眼淚!
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推~ 我以前很討厭喝到有酸味的單品,自從喝到新鮮的耶加
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原本以為有酸味的=難喝...現在非果酸味不可.....
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先從各家的綜合豆喝起吧 通常都是最安全也最容易入門
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了解! 小弟就從這裡下手啦 :D

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k大太中肯了....我也是這樣子走過來的!!!
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別管即溶了 你有聽過藝妓嗎.......(被抓走
02/01 20:59, 12F
wwwwwwwwwwwwww 半磅三千元 這..這..會傾家阿

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樓上坑推很大(Y)(Y)(Y)
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我跟樓上real大有一樣的經驗XD
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我本來每天都喝便利商店咖啡 為了省錢開始買豆子手磨
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對對w 我也是為了省錢才來自己磨:p

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然後喝到了淺焙的單品豆之後 就回不去了
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同HsnuYutaka的建議,可以找綜合豆,這樣味覺經驗比較銜接
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的上.單品的話可以先往南美洲找,如果味道喝比較重或許也
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可以嘗試亞洲方面的豆子
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了解! 非常有幫助 :D

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我從nespresso跳到愛樂壓,第一次亂買到耶加就愛上了
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※ 編輯: johnsonct 來自: 114.42.200.230 (02/02 14:34)

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我是喝到虹吸式的耶加就愛上了...
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自從喝到自己弄的咖啡,跟便利商店的一比,跟本是悲劇
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www 樓上這樣的排列順序 感覺上好像是自己泡的悲劇阿
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02/03 00:15, , 24F
哈哈哈..抱歉,讓你有這樣的感覺...便利商店的是悲劇啦^^!
02/03 00:15, 24F
文章代碼(AID): #1H2q5t6e (Coffee)
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