PTT美食旅遊區 / Coffee (咖啡)

[器材] 新手請前輩推薦濾杯

看板Coffee (咖啡)作者 (dream0521)時間8年前 (2015/12/09 17:15), 編輯推噓37(37推 0噓 47→)
留言84則, 31人參與, 最新討論串1/1
各位咖啡前輩好： 目前還是學生，之後可能每兩三天泡一次，主要為自己品嚐，所以目前想選擇1～2杯的濾杯而預算大約600左右，有自行爬過一些文章了，不過對於濾杯的選擇還是有一些疑問？ 首先對於濾杯的材質，不知道該選擇玻璃、磁石、耐熱樹脂。 再來則是品牌與型號，我自己想入手Kono的濾杯，博客萊約$550 而好像大家都推薦Hario V60預算也還可以，所以想請教一下，兩者的差異，與該如何選擇的問題 kono的材質好像是耐熱樹脂，v60則是玻璃，差異又在哪裡？ 最後濾紙是不是需要配合你買的濾杯品牌，假如今天我買kono濾杯是不是就要選擇kono濾紙？ 謝謝各位耐心的看完，先謝謝各位前輩給的意見（手機排版，傷眼抱歉） 給真心喜歡咖啡的你/妳 ，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.250.179 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1449652531.A.3B0.html
→
12/09 17:18, , 1F
V60也有樹脂的
12/09 17:18, 1F
推
12/09 17:26, , 2F
手沖壺有了嗎？磨豆機呢？只有濾杯沒有對應的手沖壺
12/09 17:26, 2F
→
12/09 17:26, , 3F
沒有什麼討論的意義啊
12/09 17:26, 3F
推
12/09 17:30, , 4F
差異性現階段的你可能很難體會，就v60就可以了，材質
12/09 17:30, 4F
→
12/09 17:30, , 5F
影響不大
12/09 17:30, 5F
推
12/09 17:36, , 6F
如果沒有手沖壺，我覺得推聰明杯比較好
12/09 17:36, 6F
推
12/09 17:41, , 7F
好市多，濾杯+下壺，大概省一百
12/09 17:41, 7F
推
12/09 17:43, , 8F
你想入手kono是因為想玩kono方式嗎？
12/09 17:43, 8F
→
12/09 17:43, , 9F
一般沖法選kalita或v60就好
12/09 17:43, 9F
→
12/09 18:05, , 10F
Kono的350左右而已超過建議不要買
12/09 18:05, 10F
推
12/09 18:07, , 11F
Kono成本很高 v60就好了
12/09 18:07, 11F
→
12/09 18:16, , 12F
HARIO的是樹脂濾杯輕巧好用，又不貴
12/09 18:16, 12F
推
12/09 18:27, , 13F
如果以後都有ㄧ些基本器材後，三洋可以試試，讚。
12/09 18:27, 13F
→
12/09 18:28, , 14F
完全沒概念的話可以去買大創的濾杯濾紙回來玩玩看
12/09 18:28, 14F
推
12/09 19:24, , 15F
除非為了攜帶方便，真的沒必要用V60塑膠濾杯，耐熱只到90
12/09 19:24, 15F
→
12/09 19:24, , 16F
度C，玻璃或瓷的沒貴多少，喝起來也安心
12/09 19:24, 16F
推
12/09 19:32, , 17F
hario v60 01，如果買陶瓷的，拍賣350找的到，濾紙100元/
12/09 19:32, 17F
→
12/09 19:32, , 18F
100元/百張。反正就像某樓說的，現階段感受不到差異，以後
12/09 19:32, 18F
→
12/09 19:33, , 19F
喝多了再買kono來玩。而且v60也已經很好用了。
12/09 19:33, 19F
推
12/09 19:33, , 20F
傻爸的攜行濾杯
12/09 19:33, 20F
→
12/09 19:57, , 21F
謝謝各位的建議，另外問手沖壺有推薦的嗎？
12/09 19:57, 21F
→
12/09 20:01, , 22F
自己想入手kono沒有特別理由，單純喜歡樣式
12/09 20:01, 22F
推
12/09 20:03, , 23F
濾杯一定要配手沖壺？
12/09 20:03, 23F
推
12/09 20:07, , 24F
我是最近剛開始手沖 買好市多那組 手沖壺買Tiamo的
12/09 20:07, 24F
→
12/09 20:07, , 25F
覺得手沖壺滿重要的
12/09 20:07, 25F
→
12/09 20:09, , 26F
適當的手沖壺對於沖泡手法的確有事半功倍的效果
12/09 20:09, 26F
→
12/09 20:24, , 27F
小七今天看到整套欸～除了磨豆機。難道大手沖時代要來了
12/09 20:24, 27F
→
12/09 20:53, , 28F
三洋的不容易出錯、這zero japan如果是在日本買的話也
12/09 20:53, 28F
→
12/09 20:53, , 29F
在預算內
12/09 20:53, 29F
推
12/09 20:56, , 30F
沒有手沖壺也無妨，但是磨豆機一定要有
12/09 20:56, 30F
→
12/09 20:57, , 31F
兩個大馬克杯，加上濾杯一樣能有不錯的咖啡
12/09 20:57, 31F
→
12/09 21:02, , 32F
濾紙要對應廠牌是有原因的、因為每家濾杯形狀不同、濾
12/09 21:02, 32F
→
12/09 21:03, , 33F
紙版型自然也不一樣、無法完全貼和其他家的濾杯、自然
12/09 21:03, 33F
→
12/09 21:03, , 34F
會影響萃取效果
12/09 21:03, 34F
推
12/09 21:05, , 35F
想用kono 你的問題又來了 你要整套招抄 還是自己開發
12/09 21:05, 35F
→
12/09 21:05, , 36F
招式 用悶蒸繞圈圈 這濾杯不合適 要了解原理 這樣才行
12/09 21:05, 36F
→
12/09 21:07, , 37F
濾杯要搭配沖法 新手用101招想套Kono 可能會很錯愕
12/09 21:07, 37F
推
12/09 21:47, , 38F
沖過一年多沒有手沖壺，只有濾杯的啊...
12/09 21:47, 38F
→
12/09 21:48, , 39F
問題是最後還不是買手沖壺了。不過當年沒有聰明杯
12/09 21:48, 39F
→
12/09 21:48, , 40F
老實講，與其要用沒有手沖壺的濾杯，現在還不如用聰明
12/09 21:48, 40F
→
12/09 21:49, , 41F
杯就好了? 還是您認為新手用沒有手沖壺的濾杯會比聰明
12/09 21:49, 41F
→
12/09 21:50, , 42F
杯，容易沖出好咖啡？
12/09 21:50, 42F
→
12/09 21:55, , 43F
OK 我以為你講的是特定的濾杯要用特定的手沖壺
12/09 21:55, 43F
推
12/09 21:57, , 44F
沒有一定啊，就跟拿Kono濾杯不用點滴法也可以沖啊...
12/09 21:57, 44F
→
12/09 21:58, , 45F
重點是要注意『流速』啊！這邊的流速一個指的是手沖壺
12/09 21:58, 45F
→
12/09 21:59, , 46F
另一個指的是濾杯。能控制的好的話，管你怎麼配都沒關
12/09 21:59, 46F
→
12/09 22:02, , 47F
係啊...http://goo.gl/bZJB8H 關於流速這篇可以看一下
12/09 22:02, 47F
推
12/09 22:23, , 48F
推薦先買v60, 陶瓷or玻璃都可。確認會玩下去可以慢慢買
12/09 22:23, 48F
→
12/09 22:23, , 49F
別的濾杯。我也覺得磨豆機比手沖壺重要，手沖壺有了第一
12/09 22:23, 49F
→
12/09 22:23, , 50F
支後"通常"會無性繁殖。
12/09 22:23, 50F
推
12/09 22:25, , 51F
Kono當然可以不用滴滴法 但要解決的問題是 你要怎改斷
12/09 22:25, 51F
→
12/09 22:25, , 52F
水的方式 因為底部開孔比v60小很多 更何況新版 開口更
12/09 22:25, 52F
→
12/09 22:25, , 53F
小 流速 斷水都要調整 這適合新手嗎 我懷疑勒 雖然說
12/09 22:25, 53F
→
12/09 22:25, , 54F
水倒下去也是可以喝
12/09 22:25, 54F
→
12/09 22:40, , 55F
那個...新手也沒用過流速快的濾杯阿...
12/09 22:40, 55F
→
12/09 22:40, , 56F
進一步說...新手又沒有"以前用的沖法"..何來調整
12/09 22:40, 56F
推
12/09 22:41, , 57F
你這種說法，不就等於流速更慢的Kalita梯形杯不用沖了?
12/09 22:41, 57F
→
12/09 22:44, , 58F
問題是Melita和Kalita的梯形杯都問世多久了？
12/09 22:44, 58F
推
12/09 22:50, , 59F
KALITA大創也有39元的~可以玩玩看~還有濾紙
12/09 22:50, 59F
推
12/09 22:52, , 60F
可以試誤法玩玩
12/09 22:52, 60F
推
12/09 22:53, , 61F
唉 每種濾杯的設計都有他的考量 你們愛怎沖 爽就好
12/09 22:53, 61F
推
12/09 23:20, , 62F
那我就想聽聽樓上那位對於土佐和紙和Kalita梯形該怎樣
12/09 23:20, 62F
→
12/09 23:21, , 63F
沖的看法了...p.s.我是認真請教
12/09 23:21, 63F
推
12/09 23:27, , 64F
手沖壺還是要有比較好，進水方式比濾杯形式影響更大
12/09 23:27, 64F
→
12/09 23:29, , 65F
事實上對新手來說一步步玩就好，就算錯了也有樂趣
12/09 23:29, 65F
→
12/09 23:30, , 66F
先有個東西可以嘗試比較重要，調整手法是之後的事
12/09 23:30, 66F
推
12/10 00:36, , 67F
V60還有陶瓷跟金屬的
12/10 00:36, 67F
推
12/10 01:01, , 68F
蛋糕濾杯還蠻防呆的、也可以納入考慮看看？
12/10 01:01, 68F
推
12/10 01:39, , 69F
買聰明濾杯，超好用，也可手沖
12/10 01:39, 69F
推
12/10 06:01, , 70F
聰明濾杯+1
12/10 06:01, 70F
推
12/10 06:12, , 71F
推v60(非瓷杯)入門 接下來就會發現自己的需求了
12/10 06:12, 71F
→
12/10 08:28, , 72F
買kono長肋條的就解決流速了啊！
12/10 08:28, 72F
推
12/10 09:29, , 73F
12/10 09:29, 73F
→
12/10 09:30, , 74F
星巴克的其實簡單又好用 辦公室用這個 不會比我家裡手
12/10 09:30, 74F
→
12/10 09:31, , 75F
沖差多少 （也有可能我手沖技術不好啦）
12/10 09:31, 75F
→
12/10 09:40, , 76F
有沒過濾掉的粉難以接受...這樣用聰明濾杯就好啦
12/10 09:40, 76F
推
12/10 10:21, , 77F
我建議先用大創的濾杯加濾紙玩玩看，那些預算拿去買壺
12/10 10:21, 77F
→
12/10 10:21, , 78F
咖啡版高手雲集啊，真的受教了，再次謝謝各位的建議
12/10 10:21, 78F
推
12/10 15:05, , 79F
聰明濾杯+1 連壺都可以省下來
12/10 15:05, 79F
推
12/10 17:14, , 80F
推Hario V60
12/10 17:14, 80F
推
12/11 06:20, , 81F
最便宜是濾壓壺(沖茶器) 一兩百搞定
12/11 06:20, 81F
推
12/11 09:59, , 82F
推傻爸
12/11 09:59, 82F
推
12/11 22:24, , 83F
可是濾壓壺不好喝...
12/11 22:24, 83F
推
12/13 11:04, , 84F
怕麻煩就Hario v60整組買，也不貴
12/13 11:04, 84F
‣ 更多 as8899652 的文章
文章代碼(AID): #1MP_4pEm (Coffee)
Coffee 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 as8899652 的文章
文章代碼(AID): #1MP_4pEm (Coffee)