[其它] 怎麼挑選咖啡豆才算有升級感?

看板Coffee (咖啡)作者 (囂張)時間3周前 (2025/06/04 11:27), 編輯推噓38(38070)
留言108則, 35人參與, 2周前最新討論串1/1
新手小菜雞最近剛接觸手搖磨豆機,有先爬一些關於挑機的技巧,看到蠻多建議說直上 c40最好,但看到也有人講1zpresso zp6這個型號也不錯,建議把買c40錢省下來買zp6和 升級豆子這樣,想問大家過去在挑幾上會這樣做嗎? 還有之前我都是喝大賣場的咖啡豆,撇除賣場賣的之外豆子應該要怎麼挑選喝起來才算是 有升級感?有品質好的感覺? 朋友有介紹愛貓和kakalove這兩家給我,他們賣的算是不錯的咖啡豆嗎? https://i.imgur.com/6rJ2nki.jpeg
https://i.imgur.com/Bbbn6KC.jpeg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.145.162 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1749007640.A.196.html

06/04 11:31, 3周前 , 1F
先跟你朋友討教同時喝幾杯看看
06/04 11:31, 1F

06/04 11:35, 3周前 , 2F
推薦:魏爵咖啡
06/04 11:35, 2F

06/04 11:59, 3周前 , 3F
列出喜歡的風味,口感
06/04 11:59, 3F

06/04 12:24, 3周前 , 4F
zp6+升級豆子比較實際
06/04 12:24, 4F

06/04 12:37, 3周前 , 5F
先拿你朋友的豆子來喝 喜歡再買
06/04 12:37, 5F

06/04 12:54, 3周前 , 6F
初心者咖啡、睦卡、八根
06/04 12:54, 6F

06/04 13:30, 3周前 , 7F
C40無法被取代 千萬別省磨豆機
06/04 13:30, 7F

06/04 13:46, 3周前 , 8F
睦闆豆子讚啦
06/04 13:46, 8F

06/04 14:00, 3周前 , 9F
當然是c40+升級豆子 我全都要
06/04 14:00, 9F

06/04 14:27, 3周前 , 10F
你從他們的調和豆(半磅200)開始喝,大概就可以喝出跟
06/04 14:27, 10F

06/04 14:27, 3周前 , 11F
廠豆不太一樣的風味了,再慢慢轉向去找自己喜歡的焙度
06/04 14:27, 11F

06/04 14:27, 3周前 , 12F
跟產區的單品豆,或許你最後喜歡的反而是廠豆也不一定
06/04 14:27, 12F

06/04 14:27, 3周前 , 13F
,但找到自己喜歡的豆子就是最大的升級感,不用去信人
06/04 14:27, 13F

06/04 14:27, 3周前 , 14F
家說非要什麼什麼器材不可。
06/04 14:27, 14F

06/04 14:45, 3周前 , 15F
先挑一家喝個幾包,認識不同產區(非洲、中南美洲,甚至亞
06/04 14:45, 15F

06/04 14:45, 3周前 , 16F
洲)、烘培度(淺、中、深)及風味調性的咖啡(如花香、果香
06/04 14:45, 16F

06/04 14:45, 3周前 , 17F
、堅果可可、特殊發酵法),之後可以再嘗試不同家的烘焙,
06/04 14:45, 17F

06/04 14:45, 3周前 , 18F
以及不同價位的豆子(從半磅200以下到上千都有)。總之就是
06/04 14:45, 18F

06/04 14:45, 3周前 , 19F
多喝,喝到後來大概就會知道自己喜歡什麼類型的豆子,也
06/04 14:45, 19F

06/04 14:45, 3周前 , 20F
才更容易知道挑什麼樣的器材會比較適合你,畢竟器材與沖
06/04 14:45, 20F

06/04 14:45, 3周前 , 21F
煮法是為了服務喝的人
06/04 14:45, 21F

06/04 15:29, 3周前 , 22F
應該說每個人的選擇不同,不同磨豆機表現出來的風味不同
06/04 15:29, 22F

06/04 15:29, 3周前 , 23F
都很好玩,現實一點也是要看你預算到哪
06/04 15:29, 23F

06/04 17:07, 3周前 , 24F

06/04 19:33, 3周前 , 25F
愛貓自己回,不敢說自家的品質很棒很好,但長期以來
06/04 19:33, 25F

06/04 19:33, 3周前 , 26F
應該有維持一定的品質,並且在價格上有取得平衡。我
06/04 19:33, 26F

06/04 19:33, 3周前 , 27F
會建議有名氣的店家都可以買一包基礎的衣索比亞試試
06/04 19:33, 27F

06/04 19:33, 3周前 , 28F
看,吞進肚裡的多少和喜好有關,可以看看店家呈現的
06/04 19:33, 28F

06/04 19:33, 3周前 , 29F
風味是不是自己喜歡的唷。
06/04 19:33, 29F

06/04 22:11, 3周前 , 30F
有在認真經營的都是好店家
06/04 22:11, 30F

06/05 01:06, 3周前 , 31F
個人會比較推薦把錢先投資在磨豆機上,豆子有升級感
06/05 01:06, 31F

06/05 01:06, 3周前 , 32F
,其實是很主觀的事,多喝、喝到自己喜歡的比較重要
06/05 01:06, 32F

06/05 01:07, 3周前 , 33F
,無關高低價位。
06/05 01:07, 33F

06/05 07:55, 3周前 , 34F
手沖來說,影響咖啡風味三大因素是咖啡豆、水、顆磨度(
06/05 07:55, 34F

06/05 07:55, 3周前 , 35F
磨豆機),所以大家才會推薦磨豆機,以及慢慢嘗試找出自
06/05 07:55, 35F

06/05 07:55, 3周前 , 36F
己喜歡的咖啡豆類型(產區、焙度、品種等)
06/05 07:55, 36F

06/05 11:52, 3周前 , 37F
C40 ZP6兩隻都有,近期比較用ZP6手沖比較多,味道很乾淨
06/05 11:52, 37F

06/05 12:19, 3周前 , 38F
直接買C40+升級豆子,哪有降設備買消耗品的道理
06/05 12:19, 38F

06/05 12:19, 3周前 , 39F
況且好豆子也有便宜的
06/05 12:19, 39F
還有 29 則推文
06/06 23:48, 3周前 , 69F
歡什麼
06/06 23:48, 69F

06/07 01:43, 3周前 , 70F
C40 跟 C60風味上有差嗎@@?
06/07 01:43, 70F

06/07 10:00, 3周前 , 71F
悠樂咖啡 豆單豐富性比較高新手到老饕都可以滿足
06/07 10:00, 71F

06/07 10:09, 3周前 , 72F
你先從咖啡豆差異著手吧 磨豆機在於提升風味細節了
06/07 10:09, 72F

06/07 10:09, 3周前 , 73F
大方向先喝得出差異再來著墨細節
06/07 10:09, 73F

06/07 10:13, 3周前 , 74F
以你新手的程度zp6都已經很奢侈了 不用C40了啦
06/07 10:13, 74F

06/07 17:23, 3周前 , 75F
C40買一買比較不容易犯換換病,之後只要考慮豆子好不好
06/07 17:23, 75F

06/07 17:23, 3周前 , 76F
就好,省下一個參數
06/07 17:23, 76F

06/07 23:33, 3周前 , 77F
C60比C40可以再催出一些隱藏味道,整體味道再加強一
06/07 23:33, 77F

06/07 23:33, 3周前 , 78F
點點,但畢竟多3倍價格不是非常有必要這樣買(我都喝
06/07 23:33, 78F

06/07 23:33, 3周前 , 79F
義式濃縮)
06/07 23:33, 79F

06/07 23:34, 3周前 , 80F
記得Hario低階級升級無名的時候就覺得差這麼多,超開
06/07 23:34, 80F

06/07 23:35, 3周前 , 81F
心的,後來是無名滿足不了picopresso才決定繼續升上
06/07 23:35, 81F

06/07 23:35, 3周前 , 82F
06/07 23:35, 82F

06/09 06:14, 3周前 , 83F
感謝您的回答 XD 因為我自己也是覺得差了那一丟丟
06/09 06:14, 83F

06/09 09:35, 3周前 , 84F
磨豆機的部分我一開始先用隨便買的500元、後來聽同事
06/09 09:35, 84F

06/09 09:35, 3周前 , 85F
推薦用了zp6的確有大升級的感覺,所以也許可以慢慢升
06/09 09:35, 85F

06/09 09:35, 3周前 , 86F
級,我之後也會考慮換c40
06/09 09:35, 86F

06/09 13:25, 3周前 , 87F
大創的磨豆機CP值超高才150左右而已(前提要買得到)
06/09 13:25, 87F

06/09 13:26, 3周前 , 88F
(沒錯,就是那個百元商店Daiso)
06/09 13:26, 88F

06/09 20:32, 3周前 , 89F
就是價格吧,先買個300、400元確定你要的刻度,再升級去
06/09 20:32, 89F

06/09 20:32, 3周前 , 90F
喝個800、1000就知道了
06/09 20:32, 90F

06/10 10:40, 3周前 , 91F
咖啡豆的話我覺得比較好比較,喝起來比較有感的是義式
06/10 10:40, 91F

06/10 10:42, 3周前 , 92F
義式深焙配方豆跟單品烘焙(單一產地)做拿鐵口味差異大
06/10 10:42, 92F

06/10 10:44, 3周前 , 93F
義式濃縮出杯流程sop比手沖變因小很多(我認為)
06/10 10:44, 93F

06/10 10:45, 3周前 , 94F
手沖光注水就很講究功夫
06/10 10:45, 94F

06/11 18:18, 2周前 , 95F
前幾年或許會推C40,現在只推A5
06/11 18:18, 95F

06/11 23:27, 2周前 , 96F
如果有機會可以兩隻都買,不同磨豆機呈現的風味不一樣
06/11 23:27, 96F

06/11 23:28, 2周前 , 97F
單以價格去分味道好不好其實最主要還是要靠自己的舌頭
06/11 23:28, 97F

06/11 23:28, 2周前 , 98F
啦,如果要選剛入手建議zp6配買好的豆子比較好,豆子多
06/11 23:28, 98F

06/11 23:28, 2周前 , 99F
喝一點才知道自己喜歡什麼
06/11 23:28, 99F

06/14 23:44, 2周前 , 100F
我是覺得豆子可以先從自己平常不常喝的先喝起來
06/14 23:44, 100F

06/14 23:45, 2周前 , 101F
一般大賣場的豆子很少有淺焙果香這種 你可以廣泛的
06/14 23:45, 101F

06/14 23:46, 2周前 , 102F
試一下自己喜歡的沖泡法 那一類豆子合味道 再去找
06/14 23:46, 102F

06/14 23:46, 2周前 , 103F
精品一點的來試 這樣會更容易找出自己想要的
06/14 23:46, 103F

06/14 23:47, 2周前 , 104F
其實沒有什麼升不升級 重點是能不能接受喜不喜歡
06/14 23:47, 104F

06/14 23:49, 2周前 , 105F
像costco(黑袋)伊索匹亞水洗就還不錯 (但太大包了)
06/14 23:49, 105F

06/14 23:50, 2周前 , 106F
或是 lavazza 的super crema (義式)也很不錯
06/14 23:50, 106F

06/14 23:52, 2周前 , 107F
最後才去看店家類似的產品有沒有讓你"升級"感
06/14 23:52, 107F

06/14 23:52, 2周前 , 108F
像是某種會讓你覺得很好的味道有被加強 就是升級
06/14 23:52, 108F
文章代碼(AID): #1eFxqO6M (Coffee)
文章代碼(AID): #1eFxqO6M (Coffee)