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[器材] 半自動咖啡機+磨豆機

看板Coffee (咖啡)作者 (fsus2)時間3年前 (2020/07/29 15:07), 3年前編輯推噓16(16推 0噓 24→)
留言40則, 10人參與, 3年前最新討論串1/1
各位午安 家父現在是使用迪朗奇全自動咖啡機,近日想升級半自動+磨豆機, 但由於配線限制,希望是110V的產品,兩台合計的預算希望控制在八萬以內. 我自己平常比較常喝手沖,雖然我也喜歡喝濃縮,但器材面完全沒有涉獵, 所以想請大家幫忙推薦一下半自動+磨豆機的組合. 考量家中的需求及電源的限制,可能還是單鍋機比較適合 原本是想推薦父親使用GEE+901N,但爬文之後看到Rocket Appartamento, 實在長得非常漂亮,找到的幾篇心得文好像也不錯, 除了發過文的SummerBeach大,還有其他用過這台機器的版友可以分享一下使用感想嗎？ 至於磨豆機,推文中找到的三個選項為 Niche Zero Eureka Mignon Sette 270 這三台都有看到版友推,除了價格我自己是覺得Niche Zero長得比較漂亮(外貌協會, 使用上是不是有什麼關鍵的差異呢？ 如果有其他110V、符合預算的組合,還請大家不吝分享. 感謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.210.69 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1596006448.A.251.html
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07/29 16:59, 3年前 , 1F
Niche Zero 一票
07/29 16:59, 1F
感謝賜票 (誤
推
07/29 17:01, 3年前 , 2F
Zero長得很像企鵝
07/29 17:01, 2F
是欸,但其他的磨豆機都長得好正經 ※ 編輯: fsus2 (203.204.210.69 臺灣), 07/29/2020 17:07:55
推
07/29 17:27, 3年前 , 3F
企鵝一票
07/29 17:27, 3F
企鵝讚讚
推
07/29 17:43, 3年前 , 4F
HX 的義式機使用上要有點技巧。預算既然已經到8萬、建議考
07/29 17:43, 4F
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07/29 17:43, 3年前 , 5F
慮雙鍋PID的半自動義式機。
07/29 17:43, 5F
看版上推薦的確很多人推直上雙鍋 原本主要是考量電源的的問題 不然這個價位好多人推lelit畢昂卡
推
07/29 18:15, 3年前 , 6F
看各個niche zero的評測影片都超生火的
07/29 18:15, 6F
燒到不能自己
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07/29 19:41, 3年前 , 7F
拉220v才算解開封印 cod
07/29 19:41, 7F
解開封印放出的就不只是企鵝了XDD
推
07/29 21:50, 3年前 , 8F
HG-1 剛推出2020版！還能亞洲直送
07/29 21:50, 8F
喔喔之前只看過這台的照片 設計精美 不知道用起來如何 但可能還是以電磨為主 感謝推薦
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07/30 00:13, 3年前 , 9F
算了吧，義式手磨碰到硬豆就知道累了
07/30 00:13, 9F
啊小弟才疏學淺 我以為淺焙才會碰到硬豆
推
07/30 00:51, 3年前 , 10F
niche zero自己用得很滿意！
07/30 00:51, 10F
企鵝完勝！！ ※ 編輯: fsus2 (203.204.210.69 臺灣), 07/30/2020 11:25:52
推
07/30 13:11, 3年前 , 11F
Hg one 跟niche zero比較起來怎麼樣呢？
07/30 13:11, 11F
雖然兩台都沒用過,不過手磨跟電磨各有優勢吧～風味上的差異就要看有沒有版友分享了
推
07/30 13:48, 3年前 , 12F
前陣子剛入手110V Appartamento, 愉快使用中
07/30 13:48, 12F
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07/30 13:49, 3年前 , 13F
目前發現一個比較不方便的地方就是接水盤比較淺
07/30 13:49, 13F
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07/30 13:50, 3年前 , 14F
蒸汽管排氣&沖煮頭空放水時很容易噴到外面
07/30 13:50, 14F
推
07/30 13:52, 3年前 , 15F
好奇樓上B大說的HX機使用技巧是什麼?
07/30 13:52, 15F
太好拉！謝謝分享～ 你沒問我還真的沒注意到這一段誒
推
07/30 13:55, 3年前 , 16F
flush!
07/30 13:55, 16F
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07/30 14:00, 3年前 , 17F
HX 玩的是Flush & Hump 的特性。如果只是穩穩的想要一杯平
07/30 14:00, 17F
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07/30 14:00, 3年前 , 18F
順的好espresso、雙鍋是比較簡單的選擇。
07/30 14:00, 18F
謝謝B大 不知道您說的是不是這個連結中的技巧呢？ https://www.youtube.com/watch?v=bHSFBM3cWHI
※ 編輯: fsus2 (203.204.210.69 臺灣), 07/30/2020 15:46:12
推
07/30 15:47, 3年前 , 19F
蒸汽管排氣我都是在拍水盤上面墊茶巾、讓蒸汽噴在茶巾（抹
07/30 15:47, 19F
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07/30 15:48, 3年前 , 20F
布）上。沒墊條茶巾也是噴得水滴到處飛。
07/30 15:48, 20F
推
07/30 15:52, 3年前 , 21F
07/30 15:52, 21F
推
07/30 15:54, 3年前 , 22F
WLL講的只是避免高溫的原則。上面Home-Barista的文章、幾乎
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07/30 15:54, 3年前 , 23F
是HX 玩家的聖經。建議有時間的話、可以看一下。
07/30 15:54, 23F
推
07/30 16:05, 3年前 , 24F
簡單的說、像我的E61有裝溫度計、如果我Flush到95度、我的
07/30 16:05, 24F
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07/30 16:06, 3年前 , 25F
機器中後段的萃取溫度會是93度。但HX萃取前段會有一個溫度
07/30 16:06, 25F
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07/30 16:06, 3年前 , 26F
突鋒、這個溫度的最高鋒會跟我從flush 完成到萃取開始的時
07/30 16:06, 26F
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07/30 16:06, 3年前 , 27F
間成正比。 突鋒溫度越高、espresso 的巧克力甘苦味越重。
07/30 16:06, 27F
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07/30 16:06, 3年前 , 28F
當然突鋒溫度太高（如破百度）espresso 會變得焦苦、當然也
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07/30 16:06, 3年前 , 29F
是不行的。
07/30 16:06, 29F
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07/30 16:12, 3年前 , 30F
07/30 16:12, 30F
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07/30 16:24, 3年前 , 31F
基本上在HX的機器、flush 完成時的溫度決定的是，這杯espre
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07/30 16:24, 3年前 , 32F
sso 的基調。Flush完成到萃取開始的時間，決定的是espresso
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07/30 16:24, 3年前 , 33F
巧克力甘苦味的濃郁度特性。
07/30 16:24, 33F
謝謝B大的詳細說明！
推
07/31 01:08, 3年前 , 34F
簡單講就是不穩定的後果
07/31 01:08, 34F
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07/31 01:11, 3年前 , 35F
小鍋爐的熱交換都會有這問題 都買到這價格了 上好一點的吧
07/31 01:11, 35F
不知道這樣算是設計瑕疵嗎？本來以為這個價位應該能夠有一定水準了,所以果然還是雙 鍋的表現會比較穩定對嗎？ ※ 編輯: fsus2 (203.204.210.69 臺灣), 07/31/2020 15:01:49
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07/31 15:10, 3年前 , 36F
加熱慢又鍋爐小是原罪 所謂設計瑕疵是指像 mu__ca 那台才算
07/31 15:10, 36F
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07/31 15:12, 3年前 , 37F
那台我看pc家也要賣88k就是了
07/31 15:12, 37F
推
08/01 08:52, 3年前 , 38F
Musica設計瑕疵？請問可以詳述嗎？我以為他不錯
08/01 08:52, 38F
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08/01 19:02, 3年前 , 39F
會有常見的正常斷水問題喔
08/01 19:02, 39F
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08/01 19:07, 3年前 , 40F
這現象不是品質瑕疵 是水線設計造成這問題發生
08/01 19:07, 40F
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