[其它] 想請問sherry在決賽使用的水溫意義
大家好,阿肥是手沖新手,看了sherry老師在決賽的影片,先使用了70度的水溫再使用95度
的水溫,跟平常看其他YouTuber教學的不太一樣,所有想請問各位前輩,這樣子水溫的選擇
在萃取上的意義為何,謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.17.83 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1675498620.A.C56.html
推
02/04 16:33,
2年前
, 1F
02/04 16:33, 1F
我想說物理上的意義不是都一樣嗎?
※ 編輯: kevin1017 (114.24.17.83 臺灣), 02/04/2023 16:44:02
推
02/04 16:44,
2年前
, 2F
02/04 16:44, 2F
→
02/04 16:45,
2年前
, 3F
02/04 16:45, 3F
推
02/04 17:15,
2年前
, 4F
02/04 17:15, 4F
→
02/04 17:15,
2年前
, 5F
02/04 17:15, 5F
→
02/04 17:16,
2年前
, 6F
02/04 17:16, 6F
→
02/04 17:31,
2年前
, 7F
02/04 17:31, 7F
→
02/04 17:31,
2年前
, 8F
02/04 17:31, 8F
推
02/04 17:57,
2年前
, 9F
02/04 17:57, 9F
→
02/04 17:57,
2年前
, 10F
02/04 17:57, 10F
單純好奇特殊技術的意義是什麼
※ 編輯: kevin1017 (114.24.17.83 臺灣), 02/04/2023 18:34:00
推
02/04 18:50,
2年前
, 11F
02/04 18:50, 11F
推
02/04 19:43,
2年前
, 12F
02/04 19:43, 12F
→
02/04 19:45,
2年前
, 13F
02/04 19:45, 13F
→
02/04 19:45,
2年前
, 14F
02/04 19:45, 14F
我今天試過覺得味道有比我以前的方法有提升,想問問這樣子水溫變化在萃取上的意義跟物
理上的原理,比賽當然有特別考量我是清楚的
→
02/04 19:57,
2年前
, 15F
02/04 19:57, 15F
推
02/04 20:14,
2年前
, 16F
02/04 20:14, 16F
→
02/04 20:14,
2年前
, 17F
02/04 20:14, 17F
→
02/04 20:16,
2年前
, 18F
02/04 20:16, 18F
推
02/04 21:59,
2年前
, 19F
02/04 21:59, 19F
→
02/04 22:15,
2年前
, 20F
02/04 22:15, 20F
→
02/04 22:23,
2年前
, 21F
02/04 22:23, 21F
→
02/04 22:23,
2年前
, 22F
02/04 22:23, 22F
→
02/04 22:24,
2年前
, 23F
02/04 22:24, 23F
→
02/04 22:24,
2年前
, 24F
02/04 22:24, 24F
→
02/04 22:25,
2年前
, 25F
02/04 22:25, 25F
→
02/04 22:26,
2年前
, 26F
02/04 22:26, 26F
→
02/04 22:26,
2年前
, 27F
02/04 22:26, 27F
→
02/04 22:27,
2年前
, 28F
02/04 22:27, 28F
→
02/04 22:28,
2年前
, 29F
02/04 22:28, 29F
→
02/04 22:28,
2年前
, 30F
02/04 22:28, 30F
→
02/04 22:28,
2年前
, 31F
02/04 22:28, 31F
→
02/04 22:30,
2年前
, 32F
02/04 22:30, 32F
→
02/04 22:30,
2年前
, 33F
02/04 22:30, 33F
→
02/04 22:31,
2年前
, 34F
02/04 22:31, 34F
→
02/04 22:31,
2年前
, 35F
02/04 22:31, 35F
※ 編輯: kevin1017 (114.24.17.83 臺灣), 02/04/2023 23:45:41
還有 34 則推文
推
02/05 12:51,
2年前
, 70F
02/05 12:51, 70F
→
02/05 13:15,
2年前
, 71F
02/05 13:15, 71F
推
02/05 15:31,
2年前
, 72F
02/05 15:31, 72F
→
02/05 15:31,
2年前
, 73F
02/05 15:31, 73F
→
02/05 15:31,
2年前
, 74F
02/05 15:31, 74F
→
02/05 15:31,
2年前
, 75F
02/05 15:31, 75F
推
02/05 19:28,
2年前
, 76F
02/05 19:28, 76F
→
02/05 20:29,
2年前
, 77F
02/05 20:29, 77F
→
02/05 21:04,
2年前
, 78F
02/05 21:04, 78F
→
02/05 21:04,
2年前
, 79F
02/05 21:04, 79F
→
02/05 21:07,
2年前
, 80F
02/05 21:07, 80F
→
02/05 21:08,
2年前
, 81F
02/05 21:08, 81F
→
02/05 21:09,
2年前
, 82F
02/05 21:09, 82F
→
02/05 21:10,
2年前
, 83F
02/05 21:10, 83F
→
02/05 21:10,
2年前
, 84F
02/05 21:10, 84F
→
02/06 08:48,
2年前
, 85F
02/06 08:48, 85F
推
02/06 09:24,
2年前
, 86F
02/06 09:24, 86F
→
02/06 09:24,
2年前
, 87F
02/06 09:24, 87F
推
02/06 09:47,
2年前
, 88F
02/06 09:47, 88F
→
02/06 09:47,
2年前
, 89F
02/06 09:47, 89F
→
02/06 09:47,
2年前
, 90F
02/06 09:47, 90F
→
02/06 09:47,
2年前
, 91F
02/06 09:47, 91F
→
02/06 11:50,
2年前
, 92F
02/06 11:50, 92F
推
02/06 12:12,
2年前
, 93F
02/06 12:12, 93F
→
02/06 12:12,
2年前
, 94F
02/06 12:12, 94F
→
02/06 12:40,
2年前
, 95F
02/06 12:40, 95F
→
02/06 12:40,
2年前
, 96F
02/06 12:40, 96F
→
02/06 12:40,
2年前
, 97F
02/06 12:40, 97F
→
02/06 16:47,
2年前
, 98F
02/06 16:47, 98F
→
02/06 16:48,
2年前
, 99F
02/06 16:48, 99F
→
02/06 16:49,
2年前
, 100F
02/06 16:49, 100F
→
02/06 16:50,
2年前
, 101F
02/06 16:50, 101F
→
02/06 16:51,
2年前
, 102F
02/06 16:51, 102F
→
02/06 16:53,
2年前
, 103F
02/06 16:53, 103F
推
02/08 15:03,
2年前
, 104F
02/08 15:03, 104F
→
02/08 15:04,
2年前
, 105F
02/08 15:04, 105F
→
02/08 15:04,
2年前
, 106F
02/08 15:04, 106F
推
02/08 15:17,
2年前
, 107F
02/08 15:17, 107F
→
02/08 15:17,
2年前
, 108F
02/08 15:17, 108F
→
02/08 15:17,
2年前
, 109F
02/08 15:17, 109F
Coffee 近期熱門文章
14
31
1
2
PTT美食旅遊區 即時熱門文章