[其它] 中老年考Q心得分享(二)咖啡常識及味覺

看板Coffee (咖啡)作者wolfganghsu (Forth Eorlingas!)時間7月前 (2024/04/01 12:25)推噓7(7推 0噓 4→)

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這一篇開始跟大家說一下Q考試的科目及內容，考試一共有20項，20項全部通過才能拿Q。有些項目在六天的考程內如果你第一次沒過，可以有兩次補考機會，有些項目例如咖啡常識測驗或是四大杯測在六天內只有一次考試，沒有補考機會。不過所有的項目都可以在六天考程結束後18個月內有兩次補考機會。下面列出常識及味覺方面的考試內容，無關考試順序。 [咖啡常識測驗] 老師會給你一個線上測驗連結，裡面有100題各種關於咖啡的常識，產地、生豆處理、杯測規範...等。對於平常有涉獵咖啡各項資訊的人來說，這是20項裡面數一數二簡單的。及格標準似乎是100題要答對75題，我並不是很確定。(1/20) [風味水測驗] 你會拿到9個標著隨機數字的小杯子，裡面分別裝著無色無香的9個水溶液，分別是酸1酸2酸3甜1甜2甜3鹹1鹹2鹹3，數字越大就越甜越酸越鹹，但不是一分甜跟十分甜這樣大的差距，體感約略是0.5分甜、0.8分甜跟1.2分甜這樣的差別。你必須在考卷上每杯隨機數字的空格內填入這杯是屬於酸、甜還是鹹，並標示出1 2 3的強度。這項同樣是20項裡面數一數二簡單的。(1/20) [魔鬼水測驗] 既然有魔鬼這個綽號，大家就可以知道這是20項中數一數二困難的考試。考試方法就是你會拿到8個標著隨機數字的小杯子，其中有4杯是前一項考試酸甜鹹"三種"不同強度的混合(例如酸2混鹹1混甜2)，另外4杯則是酸甜鹹"兩種"的混合(例如酸1混鹹2)，你必須在考卷上每杯隨機數字的空格內填入這杯是酸幾混甜幾混鹹幾，由於有4杯是三混4杯是二混，考試時的作答難度更進一步提高。(1/20) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.43.142 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1711945530.A.D26.html

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vein828

04/01 13:18, 7月前 , 1^F

04/01 13:18, 1^F

可以的，就擺在你前面一人一份隨便喝 ※ 編輯: wolfganghsu (122.116.43.142 臺灣), 04/01/2024 13:43:55

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vein828

04/01 14:03, 7月前 , 2^F

04/01 14:03, 2^F

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vein828

04/01 14:03, 7月前 , 3^F

04/01 14:03, 3^F

沒錯，魔鬼水測驗的時候甜酸鹹123還是放在你前面可以隨時拿起來喝 ※ 編輯: wolfganghsu (122.116.43.142 臺灣), 04/01/2024 14:10:02