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討論串[其它] 虹吸壺新手請益
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[其它] 虹吸壺新手請益
推噓11(11推 0噓 22→)留言33則，0人參與, 6月前最新作者benevolent96 (lazyface)時間6月前 (2024/05/08 19:29), 編輯資訊
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前陣子我爸請我幫忙在德亞上買一台Delonghi的全自動咖啡機，. 省略中間的一堆波折，前陣子機器到了我就回家喝看看，. 喝完後感想就是之後也自己煮咖啡好了，比買便利商店好喝也比較省，. 於是開始在網路上尋找在家煮咖啡的各種方法，. 也問了一下老爸（他年輕時做過吧台，有點經驗的樣子），. 本來想買手
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Re: [其它] 虹吸壺新手請益
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 6月前最新作者BearSheep (活著)時間6月前 (2024/05/14 19:16), 編輯資訊
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店家個人推江子翠紅澤，可以去看看。. 至於焙度和參數，主要還是水溫和粉末粗細來控制。. 虹吸的水溫粹取段，剛好跟手沖有點相反。通常是起始溫度比較低，結束時比較高。. 所以我個人不會用你那兩種方法煮。. 我會用約70度的水溫，直接把上壺插在上面，選擇在水穩定往上壺跑到1/3時，才下咖啡粉。完全上去後攪
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