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討論串[問題] 請問濾泡式的沖泡方法
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Re: [問題] 請問濾泡式的沖泡方法
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者berg (艷陽天)時間21年前 (2003/11/20 14:43), 編輯資訊
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的確. 以非淺焙的豆子來說(前提是新鮮的). 沖完的杯型可以粗判這杯到底表現的好不好. 最好是很均勻的浮貼在杯壁上. 明顯的上厚下薄，上薄下厚通常都不理想. 如果有新鮮發泡. 但是沖完又都沉在底下. 可能是在沖煮過程中. 水注力道太大. 或是沖的位置太靠近杯緣使得周圍的粉被沖到下面去堆著了. 細微的
(還有58個字)
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