看板 [ Coffee ]
討論串我的第一杯咖啡..
共 3 篇文章
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#1
我的第一杯咖啡..
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者ckmeng (ckmeng￾NNN￾NN)時間21年前 (2003/11/16 03:19), 編輯資訊
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首先,要感謝subman學長在這次團購幫我買了摩卡壺和一些器材. 然後還是要感謝subman版主熱心幫我這個沒有磨豆機的菜鳥磨出來的咖啡紛. 最近開始試煮了幾次. 我用的是Brikka摩卡壺,豆子是Gayoland,用1.5度小飛鷹磨出來的. 開始煮之前用清水試煮了三次,一來清洗摩卡壺,二來熟悉操作
(還有424個字)
#2
Re: 我的第一杯咖啡..
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者berg (艷陽天)時間21年前 (2003/11/16 12:29), 編輯資訊
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煮完之後除了冷卻. 先用東西將聚壓筏提起. 把裡面的蒸氣徹底洩掉就很好轉開了. --. 我的相片簿 http://photo.taipeilink.net/bergwu. http://groups.msn.com/7uoh3cicr0v8cj16mfi9oeben7. 明日報 http://myp
#3
Re: 我的第一杯咖啡..
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者webspider (王董)時間21年前 (2003/11/17 00:40), 編輯資訊
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我用摩卡壺煮的經驗是：如果咖啡是噴出來的. 那這杯咖啡應該就是過苦了.... 比較好的情況應該是咖啡會汩汩流出. 有可能咖啡粉磨得顆粒太細又填壓（這個應該最有可能）. 同時也有可能是水溫太高....... 你可以試試看把顆粒稍微磨粗一點試試看. 另外，加熱水可以在水快沸騰時再把咖啡粉放上去、鎖緊上壺
(還有146個字)
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