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討論串[問題] 關於摩卡壺
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[問題] 關於摩卡壺
推噓2(2推 0噓 17→)留言19則，0人參與, 最新作者nogossip (same mistake)時間12年前 (2013/04/23 22:02), 編輯資訊
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最近買了一只摩卡壺 但不太會估量 底部水衝上來至何種程度 便可以關火. 所以大概等壓力閥 只剩冒出泡泡時 便趕緊關火(很怕乾燒壺就壞掉了). 但卻發現 底部放置水的位置仍有約20~30C.C.的液體. 請問那是混著些微咖啡細末的水 還是咖啡呢?. 又或者 我太早關火 應該再給予熱度 讓它往上衝呢?.
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Re: [問題] 關於摩卡壺
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Elpam (maple~)時間20年前 (2004/11/14 22:24), 編輯資訊
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我自已的一點心得~~~ :) 參考一下吧(我自已是用四人份的). 要得到很多很多creama的話 我自已實驗有四個要點~. 1.豆子的種類. 2.填壓的份量 (是填 沒有壓). 3.水量. 4.火源. 第一點當然沒有什麼問題啦 只用巴西當然會得到超過1/2的creama 但好不好喝? m. 用放了一
(還有730個字)
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