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討論串[問題] 普通摩卡壺與Brikka煮出來差很多嗎？
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Re: [問題] 普通摩卡壺與Brikka煮出來差很多嗎？
推噓1(2推 1噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者matier (matier)時間19年前 (2006/02/26 19:43), 編輯資訊
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brikka煮出的咖啡比普通摩卡壺濃郁. 粉使用量大. 加熱水在下壺又用小火慢慢煮. 咖啡很容易焦耶~. 每人做法不太一樣. 我分享一下我的習慣@@. 1.下壺加冷水 假設四人份的壺. 水量為30*4+30. 2.粉填平괊3.火力:一開始大火但不要超過壺底. 咖啡噴到1/3開始依情況調整火力(漸調小
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[問題] 普通摩卡壺與Brikka煮出來差很多嗎？
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者romanceCCT ( 迷路的邂逅)時間19年前 (2006/02/26 15:22), 編輯資訊
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回家後，找了一下，發現家裡有個應該是二人份的摩卡壺. 也有小的瓦斯爐.... 試了幾次，煮出來的總是怪怪的不太好喝. 之前都沒自己煮過... 想問看看，普通的摩卡壺與Brikka的摩卡壺會差很多嗎？. 我的煮法是～. 加熱水在下壺到氣孔下緣. 用手搖磨豆，磨的蠻細的，粉加到2/3處. 旋緊上壺. 火
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