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討論串請教關於完整萃取的問題
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Re: 請教關於完整萃取的問題
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者jpgaultier (尚﹒保羅﹒高帝耶)時間19年前 (2006/04/25 13:07), 編輯資訊
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對來信的朋友先說聲抱歉，並容小弟在此稍作說明。. 竊以為版面上關於定義的言論，. 儘管非眼見為憑、非客觀理性、沒有支持的參考資料，. 最起碼是能夠自圓其說的。. 看到「萃取的完整」這個辭彙，. 在下先由中文辭義思考，. 並自行以個人覺得較恰當的字眼來代換，就是「適當」，. 後企圖用最簡單的數字來理解
(還有1177個字)
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請教關於完整萃取的問題
推噓0(0推 0噓 114→)留言114則，0人參與, 最新作者jpgaultier (尚﹒保羅﹒高帝耶)時間19年前 (2006/04/19 02:02), 編輯資訊
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之前版友在推文中提到「完整萃取」，. 並認為一杯萃取完整的咖啡就是一杯好咖啡。. 但在下對於「萃取不足與萃取過度之間就是完整萃取」這句話感到相當疑惑。. 個人所認知的完整，是把所有的物質都萃取出來，. 那是否應該只有不足而不會有過度的問題？. 那麼該以怎樣的器材，在怎樣的條件下，經過怎樣的操作，.
(還有73個字)
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