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討論串[手沖] 分享豆心得 Colmnbia MDLS, Colmnbia SA
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#4
[手沖] 分享豆心得 Colmnbia MDLS, Colmnbia SA
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者bigair (廣大的天空(富奸))時間19年前 (2006/11/29 15:28), 編輯資訊
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這篇是有點遲的分享文，辜負了ajerry的美意. 我不太會寫心得文，盡量把試喝的感覺寫出來吧。. 收件日期 10/27 ，因為研磨機故障所以拖到現在才寫心得文。. 1. 哥倫比亞 Colmnbia MDLS. 豆子剛磨好以後，我家老闆直誇香氣逼人，是那種有點濕氣的咖啡香。. 水用約89度下去沖泡，.
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#3
Re: [手沖] 分享豆心得 Colmnbia MDLS, Colmnbia SA
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者jordan325 (寒冷是沒有季節的)時間19年前 (2006/11/04 20:00), 編輯資訊
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這星期一煮的~~. 因為我可憐的KONO杯裂的太悽慘被我娘丟垃圾桶(明明就還能用!!!). 所以只能用摩卡壺先上. 磨完豆後用篩子把細粉篩了一下. MDLS,非常濃郁的胡椒八角味~~~不管是磨豆前還是磨開後~~. 入口時先來偏前面兩側的強烈卻不至於刺激的酸味滑過. Body感在摩卡壺的加持下令人非常
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#2
Re: [手沖] 分享豆心得 Colmnbia MDLS, Colmnbia SA
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者hosii (世界 空白了)時間19年前 (2006/11/04 18:34), 編輯資訊
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上星期天煮的，忙了一星期終於有時間上來做分享. 煮兩隻豆子的刻度和溫度都一樣，89度，手沖. Colmnbia MDLS，乾香氣有種肉臊、八角味. 入口有股悶悶的酸，像是味道沒法揚出來的味道. 甜味淡淡的覆蓋在甜面上，苦味較重殘存在舌根近喉嚨處. 後韻帶點淡淡的青草甜香從舌後慢慢散出來，是兩隻豆子比
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#1
[手沖] 分享豆心得 Colmnbia MDLS, Colmnbia SA
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者bartschen時間19年前 (2006/11/04 10:53), 編輯資訊
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感謝ajerry兄的分享，不過我發現我不太會寫心得 @@. 所以只好把各種階段喝到的味道稍加描述一下. ----. 收件10/27. 沖煮11/03. 1.哥倫比亞 Colmnbia MDLS [Mesa de Los Santos 100% Bourbon]. 磨豆時一股淡淡的酸味(郵筒四格).
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