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討論串[問題] 關於手沖
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[問題] 關於手沖
推噓7(7推 0噓 11→)留言18則，0人參與, 最新作者jeff8611 (人蠢無藥醫)時間16年前 (2009/09/08 21:42), 編輯資訊
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最近每天很認真的練習. 每天都沖三次以上. 豆子是黃曼 曼巴 跟耶加. 差不多是18克沖270CC. --. 前面兩種都是深焙的 我試著用悶煮法去處理. 粉的粗細是油筒鎖緊往回轉一圈. 水溫大概是在83~85 但是都會塌陷 囧. 而且有個問題. 很淡 焦苦味明顯 沒有香氣. 我在想是不是跟我用三孔濾
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[問題] 關於手沖
推噓4(4推 0噓 6→)留言10則，0人參與, 最新作者jeff8611 (人蠢無藥醫)時間16年前 (2009/08/26 11:32), 編輯資訊
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接下來要搬進去宿舍了. 沒有辦法大搖大擺的煮賽風 況且賽風本身就有點危險. 就把之前玩過的手沖又拿出來. 不過目前面臨了一個問題. "用飲水機的熱水溫度夠嗎?". 雖然我之前在沖的溫度大多是83~85上下. 但是在學校那顯示100度的飲水機流出來的水 溫度真的夠嗎?. 還是要去買一個可直火的壺 然後
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