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[問題] 關於手沖

看板Coffee (咖啡)作者 (人蠢無藥醫)時間16年前 (2009/08/26 11:32), 編輯推噓4(4推 0噓 6→)
留言10則, 8人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
接下來要搬進去宿舍了 沒有辦法大搖大擺的煮賽風 況且賽風本身就有點危險 就把之前玩過的手沖又拿出來 不過目前面臨了一個問題 "用飲水機的熱水溫度夠嗎?" 雖然我之前在沖的溫度大多是83~85上下 但是在學校那顯示100度的飲水機流出來的水 溫度真的夠嗎? 還是要去買一個可直火的壺 然後用我賽風的酒精燈慢慢煮到滾 然後再倒進手沖壺? -- 順便問一下手沖的問題 斷水跟不斷水的沖法有什麼不一樣? 看了版上的文章 都建議不斷水沖法要用銅壺 我的手沖壺是之前買的不鏽鋼壺 他們的差別是在哪邊? 控水? 感謝 --
推
06/30 16:35,
\(￣o(#￣\)☆╰╮o(￣皿￣///)
06/30 16:35
推
06/30 16:36,
(正妹風神) ( 老爺 )>
06/30 16:36
→
06/30 16:36,
/||||||||\ | ^ |
06/30 16:36
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06/30 17:05,
> \ | || |
06/30 17:05
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06/30 17:05,
/ \ (__) (___)
06/30 17:05
風神有特殊癖好... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.51.227
推
08/26 12:09, , 1F
可以弄支溫度計最準... ^.^b
08/26 12:09, 1F
→
08/26 13:09, , 2F
買個鋼杯&鐵架 (很便宜)，平時還可以煮煮茶
08/26 13:09, 2F
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08/26 14:16, , 3F
其實拿摩卡壺那個底座就行了 對吼 可以買鋼杯
08/26 14:16, 3F
推
08/26 16:11, , 4F
個人經驗 x眾牌 錶溫100c 出水約90上下
08/26 16:11, 4F
推
08/26 21:23, , 5F
銅的導熱性較不鏽鋼好..相對水煮滾了銅壺散熱較快
08/26 21:23, 5F
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08/26 23:47, , 6F
因為不斷水法用銅壺 沖完前後溫差很少 銅壺保溫比較好
08/26 23:47, 6F
推
08/27 11:31, , 7F
我自己感覺是夠耶 夏天直接裝來用 東天熱壺過再裝來用
08/27 11:31, 7F
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08/27 11:32, , 8F
覺得溫度太高就開蓋子等 覺得溫度太低就先熱壺再裝水趕回去
08/27 11:32, 8F
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08/27 15:19, , 9F
記得溫壺，且先讓水流一陣子溫度就會比較高了
08/27 15:19, 9F
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08/28 19:12, , 10F
嗯嗯 感謝各位的解答 所以不用再帶火了
08/28 19:12, 10F
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