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討論串[單品] 耶加 手沖
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Re: [單品] 耶加 手沖
推噓6(6推 0噓 12→)留言18則，0人參與, 最新作者kilroyjm (本來無一物 何處惹塵埃)時間16年前 (2009/11/14 13:57), 編輯資訊
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你沖的應該是水洗吧，說一下個人的經驗， 因為店裏的豆子都喝到懶，. 再怎麼煮也是那幾隻那加nature, 我發現因為耶加本身的body比較單薄. 把粉量加重，水溫降底，煮出來的效果異常的好(跟syphon比的話)。. 黏稠的body加上 發酵的藍莓果味(三個人喝有2個說像葡萄汁+咖啡). 後段的甜感
(還有439個字)
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[單品] 耶加 手沖
推噓6(6推 0噓 19→)留言25則，0人參與, 最新作者Elainna (Elainna)時間16年前 (2009/11/14 02:23), 編輯資訊
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最近在沖耶加,它的特色就在於類似檸檬及薑花般的香氣，可怎麼沖就是不夠明顯，. 撇除烘焙不說，請教各位，有沒有什麼方法會比較好呢？有試過高溫及低溫，還是. 不太對 ，是悶蒸時間？還是斷水次數？ 先謝謝各位～（鞠躬）. 沖煮器具:卡力塔01濾杯 tiamo 700cc手沖壺. --. ※ 發信站: 批踢
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