看板 [ Coffee ]
討論串[請益] 星巴克的ESTIMA
共 5 篇文章
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推噓8(8推 0噓 9→)留言17則,0人參與, 最新作者crocis (合法吸毒喝咖啡)時間16年前 (2010/06/10 21:49), 編輯資訊
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我覺得整篇看下來很有"玩家的理所當然"這種感覺. 沒錯 這個版是討論精品咖啡 希望能把每隻咖啡的特色都表現出來. 進版後的期待是看到什麼? 可能是某個食記寫了什麼豆子怎麼煮比較好. 可能是單品豆 和它混自己某種單一瑕疵豆之間的比較. 相對高階 不可否認. 偏偏連鎖店的客層不會來這邊 他們在乎的也不是
(還有827個字)

推噓6(6推 0噓 1→)留言7則,0人參與, 最新作者zhwang77 (王子)時間16年前 (2010/06/10 19:44), 編輯資訊
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都是別人送的 沒注意烘培日期或有效期限. 但都是在購買後 最遲一個月內的心得每次都會出成卡布 其中有兩次還有手沖其實我後來看了自己推文後 也有發現這個問題不過當時想 大家應該都覺得我只是在嘴砲 所以也懶得補推文. 沒想到竟然有人會仔細看. 老實說 還蠻令人高興的. 所以那句評語 應改成. 烘焙造成的
(還有31個字)

推噓1(1推 0噓 1→)留言2則,0人參與, 最新作者zxcmnb (我的證照來自ㄊ大電腦)時間16年前 (2010/06/08 15:57), 編輯資訊
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我想請問一下zh大是在哪裡買到綠儒艮的豆子的? 是否還保有足夠的新鮮度?. 還有zh大嘗試了哪些煮法才確定了綠儒艮的豆子只有乾焦苦澀味?. 深焙咖啡應該與其他深焙咖啡互相比較. 不知能否請zh大推薦一些其他優質的深焙咖啡讓人嘗試?. 另外我不懂比較深焙咖啡的花香酸香的用意是?. 順便我想請教一個烹飪

推噓15(15推 0噓 1→)留言16則,0人參與, 最新作者yftkk (傻爸)時間16年前 (2010/06/07 18:13), 編輯資訊
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星____咖啡為什麼那麼焦~那麼酸~還是受人歡迎(原PO推文數超高)~~讓我想起對岸426對星____的一些看法與評論~轉PO大家看看~. --------------------------. 為什麼懂得咖啡的會反對星____呢?. 我在一本說上看到,說真正喜歡和懂得咖啡的人反對星____呢?.
(還有1633個字)

推噓21(21推 0噓 22→)留言43則,0人參與, 最新作者DNana時間16年前 (2010/06/05 17:14), 編輯資訊
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想請教各位經驗豐富的板友們. 因為自己喜愛喝單品. 以往會在南美或是 星買豆子. 對於產區的口味尚未完全熟悉時. 喜歡上了星的ESTIMA. 對於不同產區的混豆也不是太清楚. 靠自己不靈敏的味蕾嘗出相似的混合比例. 可能不是太容易的事. 還指望各位的經驗. 指點或建議ESTIMA這款公平交易的豆子.
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