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討論串[器材] Espresso機一問
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Re: [器材] Espresso機一問
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者maxwellchen (Venture Capitalist)時間14年前 (2011/08/21 10:04), 編輯資訊
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分享一個我曾經做過的蠢事.... 當時用的機器是飛利浦的手動義式咖啡機 搭配貴夫人的磨粉機. 一般正常的想法都以為咖啡粉越細 化學反應接觸面積越大. 理論上越能夠把咖啡裡面的濃純香萃取出來. 搭配機器本身15 bar的壓力 應該可以煮出很棒的咖啡. 貴夫人的磨粉機堪稱厲害 磨出的粉非常細緻. 我就天
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[器材] Espresso機一問
推噓9(9推 0噓 8→)留言17則，0人參與, 最新作者mcquire (OSM奮鬥中)時間14年前 (2011/08/18 15:25), 編輯資訊
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是這樣的. 小弟家中前陣子找出了一台塵封已久的東元Espresso機. 因為之前搬家的時候似乎缺了些零件. (奶泡杯、把手....). 所以去跟東元買了原本的把手組(裝粉的把手). 可後來試用的時候問題來了. 因為沒有小杯子，所以都拿其他杯子代替. 這還是小事. 重點是，不管我粉壓的多緊. 咖啡流到
(還有116個字)
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