[亞洲] 寮國飲食分享

看板CultureShock (文化衝擊)作者SourSoul (I'm 36 degrees)時間18年前 (2006/11/17 05:12)推噓1(1推 0噓 0→)

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其實是自己剛剛在寫遊記發現寫了一堆都是和吃的有關 :p 所以節錄一些關於飲食的段落和大家分享 http://www.wretch.cc/blog/Flourella&article_id=5259464 網誌版 -- [寮國咖啡] 雖然已經是中午了，我還是在湄公河邊點了份炒蛋和一杯咖啡加牛奶 (hot coffee with milk) 當brunch。等了好一陣子，我的熱咖啡來了，旁邊放著一罐煉乳… 呃，原來這裡的milk指的是煉乳！我沒試過這種組合，想說反正新鮮，喝看看好了。不過喝過之後，我只能說：我討厭這種咖啡！=_= 後來發現寮國咖啡大多是加煉乳，柬埔寨一些地方也是，所以不知不覺中我在東南亞戒掉了起床一杯咖啡的習慣… -- [Lao Lao] 回到旅社發現客廳很熱鬧，原來老闆和朋友在喝酒，順便把房客也都叫來一起喝。好客的老闆也很熱情地叫我坐下，倒了一杯lao lao給我，lao lao是用糯米釀的烈酒，又稱 Lao whisky，別看它小小一杯，酒精濃度70%，喝下去整個喉嚨都在燃燒。老闆的朋友拿打火機在其中一杯酒裡點火，還真的燒起來了！ -- [Laap] 然後老闆又很熱情地遞來寮國當地菜給我們嘗，就是有名的laap。有點像是碎肉生菜沙拉，吃法是用手從小竹簍中抓一些糯米飯，捏一捏後再抓一些laap一起送入口中。我覺得不錯吃，而且還蠻有趣的。 -- [烤狗肉] 擺脫Jonathan少爺後，我往夜市方向前進。在旅社附近看到一個烤肉攤，聞起來蠻香的，但我看不出來是什麼肉，問老闆這是豬還是牛啊？老闆笑著說都不是喔，是狗！我想老闆是在和我開玩笑吧，不過旁邊坐著吃飯的寮國人也都說是狗沒錯，頓時我有點嚇了一跳。心裡掙扎：「狗肉耶，在台灣很難吃到，要吃嗎？」老闆笑著說：「外國人都不敢吃啦！」這時旁邊的寮國人很好心地夾了塊肉給我吃看看，嗯，吃起來味道還OK，不過肉有點澀。因為狗肉有點貴，我也只是要吃個經驗而已，所以就不打算點囉。旁邊的客人又遞來一杯lao lao，天啊，寮國人太熱情，不過再喝我就要醉了，所以謝過大家的好意，我要趕快去市集找吃的了。 -- [夜市雜食] 在夜市的巷子裡，吃了一串烤水牛肉，不過吃起來有點酸，我怕壞掉所以吃一半就丟掉了。然後在巷底吃了一碗… 這東西要怎麼說呢，燙熟的麵皮 (有點像越式春捲皮) 包著雞蛋，然後上面淋著不知名的醬汁，混著一些花生粉和蔥燥，吃起來甜甜鹹鹹的。回去的路上又買了一包炸椰子球的甜點，真是大滿足啊！^__^ -- http://www.wretch.cc/album/Flourella 「你大概也很喜歡嬉皮吧！我認識好幾個淪落成乞丐的人喏。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.99.87