討論串[歐美] 美國吐司不一樣
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推噓7(7推 0噓 51→)留言58則,0人參與, 最新作者lelu (樂路)時間11年前 (2013/03/08 14:37), 編輯資訊
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剛來美國時看到吐司還覺得:這是吐司嗎?. 後來就愈來愈在意了. 美國的吐司除了切片小一點外. 口感也和台灣的有點不同. 以下針對平價通販吐司而論. 因為我還沒去過美國的高級烘焙坊買過吐司.... 以美國為例就是超商、超市或Deli裡賣的、Costco裡的培果倒是一模一樣. 以台灣為例就是超商、超市或
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推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者fr373969 (Brian)時間11年前 (2013/03/08 16:20), 編輯資訊
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有, 美國吐司鬆軟許多, 不像台灣的吐司比較紮實, 咬起來也有韌性,. 剛到美國的時候想自己煎法式吐司, 上cookclub板找了配方調了蛋蜜汁,. 把土司丟進去吸汁才發現跟自己想像的不太一樣, 美國吐司太鬆軟,. 吸飽了蛋蜜汁就變得跟海綿蛋糕一樣軟趴趴根本拿不起來,. 也難怪之前看旅遊生活頻道自製

推噓8(8推 0噓 27→)留言35則,0人參與, 最新作者marathons ( 茶花花瓣落滿地 )時間11年前 (2013/03/09 12:12), 編輯資訊
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美國的吐司種類非常多,剛來還沒多嚐試過很多種就下出論點算是樣. 本數目不夠多,講直接一點就是以往我常說的螞蟻摸象。. 舉例來說,Safeway 超市幾個自有品牌就有不同質地與口感的吐司。. http://weeklyspecials.safeway.com/. Browse by Category
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