[情報] 推薦台中好喝的燒仙草

看板Drink (飲料)作者bluesam (無奈)時間20年前 (2005/11/04 20:25)推噓1(1推 0噓 2→)

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這家我去喝過喔! 真的很好喝在台中的可以去試試看在中美街向上水餃的斜對面　中藥房門口　旁邊是賣肉圓的　招牌還滿好認的　這家的燒仙草真的很推薦喔! 跟一般外面賣的絕對不一樣有濃濃的仙草味很醇喔! 不過燒仙草只有冬天才有夏天則是以冷飲為主特別是奶茶仙草蜜可是他們的招牌喔! 好喝啊! ------------------------------------------------------------------------------ 【記者唐惠彥／報導】「祖傳」燒仙草，是以仙草為主的店鋪，負責人饒凰齡說，家族代代經營中藥材買賣，對中藥草再熟悉不過，她覺得仙草味甘，且具賣點，於是取仙草乾熬汁做成燒仙草、仙草蜜，因純、香、天然，在口耳相傳下，賣出名氣。饒凰齡說，店鋪的仙草製品，全是用仙草乾熬製。仙草是台灣本土的中藥草之一，它並不昂貴，取得容易，但熬製需要時間，一鍋湯往往需要熬上8、9小時，相當費功夫。坊間雖然名為仙草，但事實上味道大不相同，不少仙草加了添加物，吃起來硬梆梆。但她取天然仙草熬製的仙草汁，冷卻之後，仙草軟中帶Q。夏天店內主打仙草蜜，以仙草切成細絲，調入奶茶中，軟Q的軟草融入奶茶，口感迷人；另有冬瓜仙草蜜，冬瓜也是取新鮮冬瓜，加二砂糖熬製，添入仙草凍，兩者互搭非常對味。而冬季主打燒仙草，熬製好的燒仙草汁，運抵店鋪加溫，即呈現稠狀的仙草液，杯內倒入現煮QQ圓、還有大豆等，添加硬花生，即為燒仙草。祖傳燒仙草入冬生意應接不暇，不少消費者點一杯熱騰騰的燒仙草，吃它一口，身體立即暖和起來，而仙草甘味與特有香氣瀰漫，吃完後口中還留有淡淡的清香，令人回味；大杯售價45元、中杯30元、小杯25元。【2005/10/29 民生報】 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.231.19