Re: [心得] 北寧路的五十嵐~~真的很誇張!

看板Drink (飲料)作者wishling (幸福的呆玲)時間19年前 (2006/05/20 01:21)推噓7(7推 0噓 4→)

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　　　　　恩…我也覺得從事服務業真的很辛苦，　　　而且很多客人只會看見其中的一小部分就完全否定了全部的努力，　　　特別是飲料店，我曾經在清心打過工，而且是台南的清心… 　　　　　　　我們店裡總共有八個工讀生，可是還是經常人手不夠，　　　而且在裡面煮茶的工讀生真的很辛苦，很累… 　　　茶沒有就要一直補一直補，根本不知道休息為何物。　　　　　　上早班的時候也是，我們的店還沒九點就開始營業，　　　然後我每天一早去就是開始看今天要外送的地方有哪些，有幾杯，　　　除了外送之外還要負責現在買飲料的人，　　　有些客人就會說：我先來的為什麼我的還沒好？　　　因為你比較多杯嘛！當然比那個只有一杯的慢阿！　　　可是也只能被罵。　　　到了中午的時候根本是戰爭，外送的開始跑，　　　店裡的人手就少一個，一個又在煮茶，在外面的人只剩下五、六個，　　　那種情況沒自己經歷過的人很難體會那種感覺，　　　清心的飲料又一定非要用手搖不可，我去打工第二天就搖到手抽筋了… 　　　但是還是要搖，而且這其間會有更多外送的飲料進來，　　　我們常常從搖飲料的惡夢中醒過來的時候已經是下午二、三點的事情了　　　(其實這算好，中元普渡的時候我們根本不知道什麼叫休息...) 　　　而且在前面負責接待客人的工讀生是最常被罵的一個，　　　人很多又要記很多東西，又要負責收錢、找錢，　　　臉色不好看或太累的話，又會被客人投訴。　　　我們那間店的那個工讀生是直接被客人打電話到總店去投訴，　　　後來她當然狠狠被老闆刮了一頓，有苦無處說。　　　　　　我是一直到最近才發現五十嵐，我一去五十嵐就有那種回到清心的感覺　　　一樣工讀生很多，一樣客人很多，　　　就算我趕時間我也不會去擺臉色給人家看，　　　或許是因為自己曾經打過飲料店的工，知道那種辛苦，　　　所以我現在去買飲料的時候都特別有耐心。　　　畢竟工讀生也是人，沒有一個工讀生的態度會故意不好的(特別是知名連鎖店) 　　　可能你看到的只是他很累的一面，但是也不要對工讀生這麼要求，　　　敬業樂業，我們都盡量保持笑容來面對客人，　　　但也希望客人給我們一點善意的回應。　　　做過飲料店看到這個討論串應該都會特別有感覺吧… 　　　客人不覺得自己不對，可是我們自己也是一直在做，　　　所以就變成兩方面僵持不下 - -" 　　　　　　只能說將心比心吧，畢竟服務業就是辛苦、汗水多、淚水也特別多… 　　　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.197.96