Re: [問題] 請問有在五十嵐工作的版友
給你們分辨熱飲要不要加水的一種小常識
像紅茶 綠茶 烏龍 春茶都是煮好到在桶子裡的
泡冰的因為有融化冰塊 所以經由shake的過程就稀釋了
但是熱的濃度也要跟冰的一樣所以不容話冰塊就只能加水
但是像文山清紅茶拿鐵
都是冰在冰箱的文山清雖然有shake沒錯不過他本來就是冰的所以只有去點澀的作用沒有
融化冰塊來稀釋的作用
所以做熱的就不用加水因為不用稀釋
而本身又是冰的 所以就直接拿去加熱就可以了
小弟的一點淺見 如有不對的地方歡迎同行的指教
※ 引述《ppiigg18 (A Kid.)》之銘言：
: 昨天在台中健行路上的五十嵐買了一杯大杯溫紅茶半糖
: 那時候大概已經晚上10點多了 我跟小姐點菜後他就開始幫我調
: 結果我就看他加了約半杯的熱水 加糖 最後再倒紅茶把杯子裝滿
: 然後就給我了......
: 其實當下有點囧 因為看他加了半杯的水 我在喝的時候也感覺到很明顯的淡.....
: 因為之前我在學士路上的五十嵐點了熱紅茶拿鐵的時候
: 他是直接幫我用瓦斯爐加熱 甚至還問我要多熱......
: 所以我想問一下有在五十嵐工作的版友
: 如果客人點熱紅茶的話是用瓦斯爐加熱 還是就像我昨天遇到的加熱水?
: 我想確定我有沒有被黑心到
: 謝謝m(_ _)m
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