[心得] 南庄桂花釀紅茶

看板Drink (飲料)作者kolin2 (公主)時間17年前 (2008/12/02 19:40)推噓1(1推 0噓 0→)

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網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/koloveto/12739319 天氣冷就想來杯熱呼呼的花茶, 正巧翻到冰箱有罐南庄桂花釀, 再找出最近又買的史迪生紅茶, 來作杯暖呼呼的桂花釀紅茶吧這瓶桂花釀是老公拿來的, 當然我一看發現適合購版熱門的南庄桂花釀, 迫不及待的開封嚐試, 不過當時記得挖出桂花蜜挖的很辛苦, 味道也沒有特別讓人驚艷, 喝過一兩次之後便放在冰箱, 根本沒有去翻出來了~ 冰了好久, 好不容易找到大力士打開蓋子, 看到溢出瓶口的桂花粒, 就可以知道我之前實在很不捧場啊, 幾乎動都沒動過它~ 這次學聰明了, 為了避免上次挖到湯匙快變形手快抽筋的窘境, 這次先把湯匙用熱水燙過, 果然稍用些力氣就挖起一塊桂花蜜了~ 我使用的桂花蜜並不多, 照片拍起來份量不少, 事實上只有薄薄的一層, 可以看到滿滿的桂花粒, 先把桂花蜜泡進熱水中再放入茶包, 沒一會桂花粒開始往上浮~ 桂花香也隱隱約約的散發在空氣中~ 隨著熱水溶化桂花蜜的時間越久, 桂花粒不停的浮上水面, 最後就是這付漂亮的模樣啦~ 如果再換上其他精緻點的瓷器, 我想應該跟咖啡館的花茶水準不相上下吧~ 嚐了嚐味道, 帶有淡淡的桂花清香紅茶喝起來十分順口, 比起僅用熱水沖泡桂花蜜喝起來口感更豐富, 為免紅茶泡久了會有苦澀感, 拍完照就立刻取出紅茶包, 一杯清甜的桂花紅茶其實很簡單, 不僅經濟又顯的更健康美味呢~ -- 做自己,好心情 http://www.wretch.cc/blog/koloveto -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.154.39