Re: [問題] 50嵐的紅茶拿鐵沒漸層?

看板Drink (飲料)作者 (我不要當學弟)時間14年前 (2012/02/29 17:49), 編輯推噓4(401)
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※ 引述《amberrm (血櫻)》之銘言: : 自己本來是都喝日出茶太的英式鮮奶茶, : 喜歡他們家做成下層牛奶上層紅茶的感覺。 : **更正,講顛倒,因為我都喝熱的,所以是下紅茶上牛奶** : 前幾天剛好經過五十嵐,看到懸吊的布條上紅茶拿鐵也是分層的, : 是紅茶在下,牛奶在上的分法,結果拿到手卻是像以前一樣沒分層.... : **一起更正,布條上是下牛奶上紅茶,我腦袋有洞OTL** : 向店員反映後,店員才說需要先講才會做成有分層的,請問這是常態嗎? 拿鐵這個稱呼的... 五十嵐是加鮮奶,分層幾乎不明顯 一搖就均勻了 另外一種 是把牛奶打泡(?)後再加上去的,例如 咖啡店、波哥 此類的要多搖幾次才會均勻,一般都是分層 你下次可以注意一下店員怎麼做的,應該兩間的做法不同吧 ? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.143.112

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沒錯,是打成奶泡 拿著一個鋼杯那個就是打奶泡的
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正統的拿鐵比例是 2oz espresso 4oz牛奶 2oz奶泡
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另外也有1:4:1的作法
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我前女友有拿鐵類分層強迫症!
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總部不會硬性規定這個:)
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