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[問題] 甘蔗青的甘蔗品種

看板Drink (飲料)作者 (琋)時間7年前 (2018/12/31 16:44), 編輯推噓5(5推 0噓 11→)
留言16則, 5人參與, 8年前最新討論串1/1
如題,我記得小時候看到的甘蔗田都是黑皮的甘蔗, 很甜又好吃。 不知道何時開時,開始出現綠皮的甘蔗,感覺沒有那麼甜, 飲料店很多都是用這種綠皮的,還要另外加糖。 可是如果是用那種黑皮甘蔗就不用另外加糖,而且會有 濃甜的甘蔗香。 所以想問問看,有人知道為什麼飲料店不用黑皮甘蔗呢? 綠皮甘蔗是台灣種嗎??我沒看過綠皮甘蔗田耶!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.169.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1546245864.A.F19.html
推
12/31 17:00, 7年前 , 1F
兩種都用過。甘蔗汁多加一倍就不用加糖了啊
12/31 17:00, 1F
推
12/31 17:02, 7年前 , 2F
如果不想加錢加甘蔗汁的話，可以茶泡泡淡一點
12/31 17:02, 2F
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12/31 20:58, 7年前 , 3F
兩種不一樣耶!一個天然甜,一個還要加糖才會同樣甜度。
12/31 20:58, 3F
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12/31 20:58, 7年前 , 4F
甘蔗味道兩種也不太一樣。
12/31 20:58, 4F
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12/31 20:59, 7年前 , 5F
不知道哪家都是用黑皮甘蔗的?
12/31 20:59, 5F
推
01/01 11:02, 8年前 , 6F
綠皮的是製糖用的白甘蔗，應該是要比紅皮的更甜才對
01/01 11:02, 6F
推
01/01 12:23, 8年前 , 7F
其實我覺得白甘蔗比較清香
01/01 12:23, 7F
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01/01 12:50, 8年前 , 8F
紅皮甘蔗榨汁表皮色素融入造成飲品黯淡，賣相不美觀
01/01 12:50, 8F
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01/01 12:50, 8年前 , 9F
，要美觀要削皮在榨汁，綠皮甘蔗無須削皮整隻榨就
01/01 12:50, 9F
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01/01 12:50, 8年前 , 10F
有漂亮吸引人的色澤。
01/01 12:50, 10F
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01/02 13:08, 8年前 , 11F
以前只賣甘蔗汁(黑皮)小攤販的確都會削皮後才榨汁喔!!
01/02 13:08, 11F
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01/02 13:09, 8年前 , 12F
就把黑皮甘蔗削皮後砍成一小節一小節賣或榨汁。
01/02 13:09, 12F
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01/02 13:11, 8年前 , 13F
目前來看如果賣削皮的甘蔗飲品,飲料大概要破百了XDXD~
01/02 13:11, 13F
推
01/12 21:19, 8年前 , 14F
白（綠皮）甘蔗不削皮洗過直接榨汁，常有酸味。紅（黑
01/12 21:19, 14F
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01/12 21:19, 8年前 , 15F
皮）甘蔗不能洗直接削皮榨汁，香氣甜味都比白甘蔗佳，
01/12 21:19, 15F
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01/12 21:19, 8年前 , 16F
成本也較高。
01/12 21:19, 16F
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