Re: [問題] 可以調二分糖或一分糖的店？
※ 引述《alice0730 (alice)》之銘言：
: 一般店家都是最少是微糖再不然就無糖
: 沒有中間的選項
: 目前知道50嵐可以調
: 茶湯會的可以調1/6 1/5 1/4
: 還有其他店家是能調成一或兩分糖的嗎？
: 因為有時不加糖真的好澀啊 QQ
: 微糖又太甜 整個囧
好久沒上PTT來認真一下，
其實一分糖三分糖這個部分是甜度(感覺)而不是糖量(濃度)
人的各種感覺包含味覺並不是線性的
在一定的糖量(濃度)以下，其實人喝不到甜度，
影響的因子很多
如：飲料(茶、咖啡、甜湯)本身的氣味有影響、
溫度(如牛奶本身甜度)、
人(舌頭的敏感度)、
糖的類型(冰糖、果糖、蔗糖、砂糖....)
所以一分糖兩分糖只是一種概念，
有用定量糖機的店家其實可以跟客人互動做一些嘗試
我們的熟客有時候要求到幾克糖都清清楚楚
也是(平常下午很不忙的時候)慢慢累積出來的XDD
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話說其實深入去了解糖的內容會發現其實還滿多好玩的事情
一堆奇奇怪怪的口號跟說法～
說穿了背後只是一些成本上的考量
嗯~
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