[心得] 台芭線嘗鮮心得

看板Drink (飲料)作者TingleC (停格)時間4年前 (2020/10/03 01:21)推噓2(2推 0噓 1→)

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最近看到廣告，是聯名米其林主廚江振誠的手搖飲料。沒有機會訂到RAW，那就來喝喝看他們的飲料吧!! https://www.damanwoo.com/node/94270 https://www.youtube.com/watch?v=uYdaG_YQ2wI

其實上市幾天後一直沒看到網路上有人分享試飲心得，剛好在信義區附近，就來找找看。定價125不算親民，但從提袋到杯子，很完整的設計巧思，看得出Chef的用心，有米其林等級的品質與價格。回購時出示提袋還可以折價27元(125->98)，可見得其包裝成本費用也不低。標榜三種口味、三種溫度。其實不只三種。可以分開喝，也可以Mix在一起喝。先一層層的來說，吸管插進去，從最上面開始。第一層是養樂多慕斯，原本以為是記憶中的養樂多口味，喝下去非常的順口，也沒有很酸的味道，做成慕斯泡泡的樣子口感非常柔順。保留養樂多的特性但不會過於刺激。交錯在裡面的荔枝爆爆珠咬開有濃濃的荔枝味蔓延，令人驚豔。美中不足的是品管沒有很好，不是每一顆都有濃濃的荔枝味，第一顆吃到的沒有荔枝味。讓我以為只是普通的爆爆珠，但大部分都有，增加養樂多慕斯的層次。第二層是芭樂冰沙，冰沙加上芭樂的口味，除清涼消暑的味道外，又感到熟悉的台灣味。刺激的冰沙加上芭樂溫和的味道，讓口感取得平衡。市面上好像少見芭樂冰沙的產品，這是創作者在味覺之間的拿捏。第三層是蘆筍汁思樂冰，完全的台灣味，是我最喜歡也最熟悉的味道。現在商店已經不是主流的飲料，應該只有一定年紀的人才會有熟悉感。就一個字"順"！清涼的蘆筍汁順口，但也沒有被前面的味道壓住，讓我想要一口喝完。不過這是主觀的感覺，像我另一半就沒有很喜歡最後蘆筍汁的味道。最後Mix在一起喝，多種層次的味道不會互相搶戲，也不膩、不會太甜，加上爆爆珠有突出的效果。好喝有趣，有台味又有深度的一杯飲料。現在回想，每一層都可以獨立出來一種飲品，這樣的價錢好像就沒有太貴，如以米其林的餐點來說算是好入手的價格。不過對我這種喝飲料像在灌水的粗人來說是相當的意猶未盡、回味無窮啊!! 打著文章都流口水了，之後我會再回購，一定更有體會。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.166.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1601659291.A.6F8.html

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