[食記] 一鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者findself (輕鬆過生活)時間16年前 (2008/01/02 13:48)推噓4(4推 0噓 4→)

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店名:一鍋所在:台北市忠孝東路5段15巷10號(MRT市府站1號出口旁邊) 電話:(02)8787-5383 時間:中午沒有營業，17:30-02:00，用餐時間2小時價位:假日晚餐489+10%(這次是白食客所以並不確定) 食記: 12/28星期五晚上，跟女友以及女友的好友情侶檔約來這裡吃火鍋由於他們塞在路上，所以我們就坐在店裡的等待區等候先趁這時間觀察了一下幾個好玩的現象 a.服務人員不多，就看到一個貌似老闆+2個工讀生，櫃檯幾乎都是沒有人的狀態 b.老闆有奇怪的堅持:有對情侶檔沒有提前定位，老闆就說客滿了 (可是從我們在等待的過程一直到吃完買單離開，店裡都還不少空桌) 到齊之後就由老闆帶位，先開始翻翻菜單，單點式吃到飽菜單做的不像火鍋店，屬於精緻的菜單就說服務人員太少了，老闆帶位之後竟然忙到忘記我們還沒點湯頭跟食材這是一人一小鍋的涮涮鍋，湯頭有麻辣.豚骨.泡菜三種可供選擇兩個男生都選了麻辣的，女生都選了豚骨的我們點了神戶牛肉.松阪豬肉.海鮮拼盤.龍蝦沙拉.海鱺魚頭.牛肚.大腸.鴨血.豆腐高麗菜.豆皮.幾樣比較特殊的火鍋料龍蝦沙拉屬於前菜，很適合在煮食物的時候先分食墊檔用麻辣的湯頭輕涮牛肉片後，沾一點自己喜歡偏酸的沾醬送進嘴裡，美味! 豬肉則是煮起來不會澀，只是因為平常家裡就都是吃松阪豬肉所以並沒有太多驚喜大腸感覺是有先滷過，不過我嫌切的太小塊，吃起來有點略嫌不過癮鴨血跟豆腐煮起來都很入味，我們都覺得很好吃高麗菜可以感覺是有挑過的，一大盤都是一整片的，葉片乾淨，煮起來很甜很好吃海鮮拼盤是我們最為讚賞的，應該也是這家店的最主打! 有魚片.干貝.鮑魚.鮮蚵.蛤蠣.鮮蝦.透抽不論是哪一種，煮起來都是超級美味，只是沒想到鮮蚵煮辣的也這麼好吃魚片我甚至想拿來當生魚片.干貝可以用脆形容.蛤蠣又大又甜.蝦子也很大而且不會因為這些食材比較貴，量就給的比較少，每種都給滿滿的新鮮度應該是海鮮類最為重要的，我則是認為這家店的海鮮品質非常好在目前為止吃過的火鍋店中，這家店的海鮮品質應該是最好，甚至不輸給某些buffet 4個人就這麼稀哩呼嚕的邊講邊吃，除了兩大盆海鮮拼盤，我們又點了2次牛肉跟豬肉飲料部分有提供酸梅湯跟冬瓜茶以及3種玻璃瓶裝的碳酸汽水冰淇淋是俄羅斯牌子的卡比索，一共有7或8種口味冰淇淋口味有:薑汁.抹茶.咖啡.芒果.提拉米蘇.布朗尼.香檳葡萄我還在吃火鍋的時候，女友就去挖了冰淇淋，我偷吃了一口就放棄火鍋了! 開始進攻布朗尼.咖啡.芒果提拉米蘇這些我喜愛的口味，大概吃了快10球就說老闆有其堅持~店裡只剩我們跟另一組2人的在用餐用餐2小時的時間一到，也是來告知我們時間已經到了並不是屬於客滿才會趕人的就這麼鼓著肚子的搭公車回家，好吃的店家，屬於會讓我想再去吃的~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.100.2