[食記] 台北- 辣中間信義店

看板EatToDie (吃到飽)作者followmeyo (簡簡單單)時間17年前 (2008/01/23 23:50)推噓3(3推 0噓 5→)

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餐廳名稱：辣中間(信義店) 地址：台北市大安區信義街四段199巷18號電話：2700-6057 2700-6059 營業時間：11:30am~1:00am 價位範圍(每人)：晚上450元，還要另加一成才隔幾天又跑去吃麻辣鍋不過這次主要是閃光心情不好很想吃所以才陪她去吃廢話不多說這家店我算算也去了四五次左右從以前的兩百多到現在四百多都經歷過說真的以吃到飽的品質來說辣中間這家店算是有一定的水準所以值得我一來再來而之前的消費模式除了火鍋吃到飽飲料和哈根達斯另外要付費的漲價後除了某些高價飲料要錢之外其他一律吃到飽飲料也不像其他的店是飲料機他們是以罐裝或瓶裝的飲料為主其實我個人覺得這樣比較好而哈根達斯也有八種口味(是閃光說的我沒仔細看) 個人只吃了四種口味再來說說火鍋部份漲價後多了一種肉類牛小排店員會介紹牛小排並說明要涮到什麼程度才好吃果然口感很嫩品質還不錯此外還有肥牛牛肉雞肉豬肉羊肉等等不過我們只吃牛小排肥牛和豬肉豬肉我也蠻推薦的油脂部份不多吃起來不會太油膩口感也有點嫩湯頭部份麻辣湯方面我會比較喜歡剛開始料沒放太多時的那個湯頭因為這時的湯頭不會混沌疙疙的喝起來蠻順口辣度也剛好但煮久後會變的很濃濁相較之下之前去滿堂紅吃的麻辣湯頭就沒這個問題所以我個人比較喜歡滿堂紅的湯頭清湯部份有加榨菜下去熬的樣子其實清湯方面都是煮越久才越好喝所以這部份端看你們個人的吃法了我的話是加了蠻多海鮮去提味所以最後喝起來很鮮甜食材方面主要推薦就是牛筋和他們的蝦子牛筋放在麻辣湯裡面煮過後味道更香而且煮過的牛筋口感很滑嫩入口即化蝦子很新鮮而且算蠻大一隻其他食材大部份也都不錯但是對於牡蠣感覺今天的不新鮮腥味很重所以吃了兩三個就沒吃了唯一的缺點大概就是沒有茼篙冬季的時蔬竟然沒有讓我有點小失望服務方面也不錯幫忙到垃圾很勤這家店主要是以食材新鮮為主所以以這樣的價位來說還算可以這家店也是必到的名單之一 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.136.147 ※ 編輯: followmeyo 來自: 61.64.136.147 (01/23 23:50) ※ 編輯: followmeyo 來自: 61.64.136.147 (01/23 23:57)

[食記] 台北- 辣中間 信義店

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