[食記] 台北- 出一張嘴南京店

看板EatToDie (吃到飽)作者jump999時間17年前 (2008/01/28 03:51)推噓4(4推 0噓 4→)

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最近想去吃一個人的宵夜吃到飽。打算在吃麻辣鍋的十九香和出一張嘴中選一家，後來選擇去吃吃看還沒造訪過的出一張嘴南京店。在茫茫細雨中小迷路一下，到達店裡已經是星期天凌晨。這種濕冷的天氣真的很適合吃火鍋+烤肉阿 :P 。火鍋的部分有5種鍋底，我聽了店員A(我沒看她的名牌)的建議，選了養身鍋和自己想吃的麻辣鍋這2個(她說她自己也常吃養身鍋)。養身鍋的雞肉很嫩，沒沾醬也挺好吃。麻辣鍋放的是鴨血，我都是和麻辣湯一起吃喝^^。2種湯頭我都滿喜歡喝的，但我不知和其他火烤2吃的店、以及其他火鍋店比較起來如何。因為去 2種店我也很少在喝湯。我是覺得吃了很多烤肉之後，除了茶水之外，它的養身湯竟也有解油膩的感覺。燒烤部分，它的菜單東西選擇很多。細心的店員A看我第一次來所以幫我上了一些她選的菜色，羊肩肉；牛、豬、雞各好幾種；某種魚下巴。而且每種份量都不會太多，所以我可以吃到好多種不同的東西 :P 。不過他們的菜色實在滿多的，我大概只吃了 1/3到1/4左右。我到的時候已經有3桌了，吃到一半時又來了2桌，而其中一桌就做在我旁邊。我看他們桌上放著一盤，疊著好幾片大大圓圓厚厚的肉片，看起來相當好吃，可是我桌上竟然沒有 >.<！研究一下菜單後馬上跟店員A點了漢堡肉。話說這個漢堡肉大大胖胖圓圓厚厚的看起來很討喜，而且還附有洋蔥喔！烤起來感覺很美式。不過我雖然很會吃肉，但不太會烤肉，漢堡肉被我烤得外皮有點焦、而且周圍有一部分肉散開了，被我烤得沒啥外在美 =.= 。吃過一輪，我重複再點一次的有漢堡肉、山地鹹豬肉和香腸3樣。它香腸是切片而非整條去烤，這對我來說是一大福音阿，以往有很多次香腸烤到外焦內不熟的痛苦回憶，這次完全沒發生。香腸的味道不是走黑橋牌或是路邊攤路線，滿合我的口味。山豬肉有附專屬的沾醬，味道我不知怎麼形容，有帶一點酸，但又不只是酸，這味道又好像不是甜、鹹、苦、辣，不知怎麼形容。不過也有可能是5種味道都有，但在某種比例之下彼此互相制約與加乘而造成的口味。切成小片的山豬肉，每片都帶點壯碩的肥肉，但與酒轉迴腸、香腸不同的是，上述2者好吃，吃完卻會感覺到些許油膩。然而山豬肉吃完後幾乎感覺不到油膩(不知是否也與吃的量少有關?)。【下集預告：隱藏人物之現身】 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.178.53 ※ 編輯: jump999 來自: 60.248.178.53 (01/28 05:04)

[食記] 台北- 出一張嘴 南京店

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